Rosa Birthday Rose BIO - Trosroos

De eetbare roos Birthday Rose® uit de biologische landbouw is een kleine struik die zowel sierlijk als smakelijk is. Hij biedt het oog middelgrote, goed gevulde rozen in ouderwetse stijl, gegroepeerd in trossen, in een mooie frisroze kleur, aangenaam geurend. Zijn bloemen, knoppen en eetbare en smakelijke bloemblaadjes, hebben een citrusaroma dat wonderen zal doen in fruitsalades, bij gebak of in jam en gelei. De struik is klein van formaat, van nature resistent tegen ziekten, en bloeit in opeenvolgende golven, van juni tot oktober. Perfect in een border of pot, hij levert ook mooie snijbloemen op en decoreert zowel borden als feesttaarten.

Deze floribunda-roos behoort tot een nieuwe serie rozen genaamd Gourmet Roses, geselecteerd vanwege hun natuurlijke weerstand tegen ziekten, hun compacte groei en hun geurende en smakelijke bloemen. Want we vergeten het vaak, maar de roos is ook de koningin van de eetbare bloemen. Rijkbloeiend en geschikt voor biologische teelt, leveren deze rozen een overvloed aan heerlijke en delicate bloemen om te gebruiken en van te genieten in de tuin, op het balkon en in de keuken.

'Birthday Rose' vormt een kleine struik met een bossige en opgaande groeiwijze van gemiddeld 70 cm hoog en 40 cm breed. Zijn groei is snel, en zijn stekelige stengels zijn bedekt met overvloedig, lichtgroen blad dat weinig gevoelig is voor ziekten onder de juiste groeiomstandigheden. Het blad is bladverliezend en valt in het najaar. Op deze doorbloeiende struik komen de bloemen in opeenvolgende golven tussen juni en oktober. Ze zijn middelgroot (7-8 cm), komvormig en opgebouwd in kwarten op de manier van oude rozen. Elke bloem ontluikt in een vrij felroze kleur, maar verbleekt snel naar frisroze en vervolgens naar zachtroze naarmate de uren verstrijken. Bij deze roos verschijnen de bloemen in tuilen, dat wil zeggen in trossen met meerdere bloemen. Hun geur is middelmatig sterk, in een landelijke en fruitige stijl, en zal beter waarneembaar zijn bij rustig en warm weer.

De eetbare roos Birthday Rose is perfect om een kleine, charmante border te creëren, geplant in een groepje van 3 tot 5 exemplaren samen met paarse, witte, blauwe of mauve bloemen. Combineer hem bijvoorbeeld met eenjarige riddersporen, vlaslelie, lavendel of roze tot witte vingerhoedskruiden. Hij brengt ook een romantisch accent aan in vaste plantenborders en grote randen. Rozen combineren perfect met kattenkruid, lavendel, klokjesbloemen, gipskruid en clematissen, zowel kruidachtige als klimmende soorten. U kunt hem ten slotte voor hogere struiken of rozen plaatsen, of gebruiken om de voet van een kleine boom op te vrolijken, wat hij met veel charme zal doen.

In de keuken:

Oogst de bloemblaadjes van de bijna volledig geopende, maar niet verwelkte bloemen (ze verliezen snel hun aroma), bij voorkeur 's ochtends. Consumeer alleen bloemen van onbehandelde planten. U kunt ze gebruiken in gebak, om gelei of jam te aromatiseren, in fruitsalades, om siroop te maken of om dranken op smaak te brengen.