Vijfsmakenbes - Schisandra chinensis

De Schisandra chinensis is een klimplant afkomstig uit Oost-China, waar hij veel wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Het zijn de vruchten, de Vijf-smaakbessen genoemd, die worden gedroogd en tot poeder vermalen. Ze zijn tegelijkertijd zout, zoet, zuur, pikant en bitter, wat hen hun naam geeft. Het gebruik van de plant voor medische doeleinden wordt alleen aanbevolen na medisch advies. De oogst van de vruchten vindt plaats van augustus tot oktober.

Afkomstig uit Oost-China, Mongolië en Korea, is de Schisandra chinensis een winterharde en decoratieve klimplant. Traditioneel gebruikt omwille van zijn afrodiserende eigenschappen, werd hij evenzeer gewaardeerd als Ginseng. Volgens geschriften zouden zijn bessen elke man in staat stellen "tien vrouwen honderd nachten te bezitten". Eeuwenlang consumeerden jonge Chinezen het voor hun huwelijksnacht. De Schisandra chinensis is een tweehuizige (soms eenhuizige) klimplant, die ofwel vrouwelijke, ofwel mannelijke bloemen produceert. Om vruchten en bessen te produceren heeft de plant twee exemplaren van verschillend geslacht nodig.

De bessen groeien in vrij losse trossen. Ze zijn rood en meten ongeveer 6 mm in diameter. Ze bevatten tot 17 aminozuren en een hoge concentratie vitamines, met name A, B, C en E, sporenelementen, eiwitten en etherische oliën. De oogst vindt plaats van augustus tot september. Deze bessen mogen niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen. Bovendien heeft regelmatige consumptie in kleine doses geen problematische nawerking. In China worden de bessen gedroogd en tot poeder vermalen om Wu Wei Zi te worden, letterlijk de "Vijf-smaakbes". U kunt er een kruidenthee van maken: kook 20 minuten lang 1 theelepel gedroogde bessen per kopje. Filter, voeg naar smaak suiker toe. Geniet ervan.

De Schisandra chinensis verdraagt temperaturen tot -23°C en kan een hoogte bereiken van wel 10 meter. Hij moet geleid worden, zoals een wijnstok. Hij past perfect bij pergola's, leiwijnstokken en bekleedt muren. Hij slingert zich van nature om bomen heen. De bladeren zijn ovaal tot elliptisch en de witte bloemen in trossen zijn eenslachtig. U heeft een mannelijke en een vrouwelijke plant nodig om vruchten te krijgen.