Hyssopus officinalis roseus - Hysop roze

Hyssopus officinalis f. roseus, ook wel roze hysop genoemd, is een houtig halfheestertje met rechtopstaande twijgen die smalle, aromatische, halfwintergroene blaadjes dragen. In de zomer toont het lange aren die dicht bezet zijn met kleine, roze, buisvormige bloemetjes. Deze nectar- en drachtplant, die thuishoort op de droge gronden rond de noordelijke Middellandse Zeekust, is zeer winterhard. Het is een perfecte plant voor de siertuin, waar hij op een zonnige, goed gedraineerde of zelfs droge plek uitbundig bloeit. Ideaal voor een rotstuin.

Hyssopus officinalis f. roseus behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae), net als salie, tijm, munt en oregano, die allemaal bekend staan om hun vele geneeskrachtige eigenschappen. Het is de roze vorm van Hyssopus officinalis, die oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, het Midden-Oosten en de Kaukasus komt, waar hij groeit op droge heuvels en rotsen in de garrigue. Het is een kleine struik met fijne, rechtopstaande twijgen die een mooi, evenwichtig polletje vormen van ongeveer 45 cm in alle richtingen. De groeisnelheid hangt af van de voedselrijkheid van de bodem. De twijgen dragen kleine, smalle, halfwintergroene blaadjes in een frisgroene kleur, die zeer aromatisch zijn. De bloei vindt plaats van juni tot september. De bloemen, bij deze vorm lichtroze van kleur, staan in lange trossen aan het uiteinde van de twijgen. Ze zijn buisvormig en hebben uitstekende meeldraden. Deze bloei trekt een groot aantal insecten en vlinders aan.

Vroeger had hysop een vaste plek in kruidentuinen en was het zeer geliefd in middeleeuwse tuinen. Deze geneeskrachtige plant, waarvan de bladeren gebruikt worden om vlees en vis te kruiden, past ook perfect in een siertuin. Plant hem in een grote rotstuin samen met zonneroosjes (Helianthemum), kleine bremsoorten, oregano, tijm, echte salie... Op drogere, beschutte hellingen in ons gematigde klimaat kan hij gecombineerd worden met cistusroosjes, lavendel en rozemarijn. Deze plant verdraagt snoei goed; je kunt hem in vorm knippen, bijvoorbeeld als bol. Hij kan zelfs gebruikt worden als vervanger voor buxus langs een pad in de moestuin of om kruidenperken af te bakenen. Hij is ook geschikt voor teelt in grote potten of kuipen, mits je het substraat tussen de gietbeurten laat opdrogen.

Echte hysop is een keuken- en geneeskruid. Het wordt zowel in de keuken als in de fytotherapie gebruikt en is een ingrediënt van vele dranken zoals bier, Chartreuse-likeur, Bénédictine, pastis en melissewater... De etherische olie ervan is neurotoxisch en abortief. Om die reden is de verhandeling ervan aan regels gebonden.