Snackpaprika Snackor F1 (jonge planten)

De Paprika 'Snackor F1' oranje middag is een zeer productieve hybride soort, die puntige paprika's levert van 6 tot 8 cm lang met een zeer zoete smaak. Hij kan in pot worden geteeld. Het is een eenjarige plant die veel warmte nodig heeft en een zeer rijke bodem vereist. De perskluitjes van de Paprika 'Snackor F1' oranje middag worden in maart - april geplant voor een oogst van augustus tot oktober.

Paprika en peper komen van dezelfde plant! Het zijn opeenvolgende selecties die hebben geleid tot de paprika, met de zoete smaak, en de peper, met de pittige smaak. De sterkte van pepers wordt gemeten op de schaal van Scoville, die loopt van 0 tot 10 (0 komt overeen met paprika). Ze werden in Europa geïntroduceerd door Christoffel Columbus en verspreidden zich snel over de hele wereld. Met uitzondering van enkele soorten, worden paprika en peper in ons gematigd klimaat als eenjarige planten geteeld.

Ze behoren tot de familie van de Nachtschadeachtigen en zijn onderverdeeld in vijf belangrijke soorten: Capsicum annuum (de meest voorkomende), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, en Capsicum pubescens.

De vruchten, eerst groen, krijgen hun definitieve kleur tijdens het rijpingsproces: rood, geel, bruin, oranje, paars... Hun vorm is variabel: vierkant, langwerpig, half lang...

Pepers en paprika's zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, waaronder capsaïcine, verantwoordelijk voor de meer of minder brandende smaak van deze vruchten.

In de keuken zijn paprika's en pepers aanwezig in vele wereldkeukens en kunnen ze op talloze manieren worden bereid. Paprika's worden rauw of gekookt gegeten, gevuld, gemarineerd, gegrild, in salades, ratatouille... terwijl pepers, vers of gedroogd, gerechten op smaak brengen en kruiden afhankelijk van hun sterkte.

Deze groente-vruchten zijn veeleisende planten, die een zeer rijke grond nodig hebben en houden van een standplaats in de volle zon.

De oogst: de oogst vindt plaats van augustus tot oktober (of al vanaf juli voor sommige soorten), door de steel af te knippen met een snoeischaar of mes.

De bewaring: paprika's en pepers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Het is ook mogelijk ze in te vriezen of te drogen.

De tuintip van de expert: Wij adviseren om de bodem te bedekken met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze bescherming houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid wieden. U kunt ook kiezen voor een minerale grondbedekking (bakstenen, leisteen...) die warmte zal vasthouden.