Paprika Dinero F1 (jonge planten)

De Paprika 'Dinero F1' (Capsicum annuum) is een interessante hybride variëteit vanwege zijn kleine omvang en overvloedige productie van ronde, smaakvolle mini-paprika's. Weinig ruimte innemend en decoratief past hij perfect in stadstuinen en bij teelt in potten. Deze plant brengt een smakelijke en esthetische toets aan op uw balkon of in uw moestuinbak. De jonge planten kunnen na de vorst uitgeplant worden, voor een oogst van juli tot september.

De paprika 'Dinero F1' is een hybride cultivar geselecteerd om zijn compactheid en productiviteit. De plant bereikt doorgaans een hoogte van 50 tot 60 cm, met een bossige groeiwijze en krachtige groei. De ovale, donkergroene bladeren zijn ongeveer 10 tot 15 cm lang. De witte bloemen verschijnen in de bladoksel en vormen ronde vruchten van 3 cm diameter. Bij rijpheid verkleuren deze paprika's van groen naar donkerrood. Ze hebben een dikke, zoete vruchtwand, ideaal voor verse consumptie.

De paprika 'Dinero F1' is een pareltje voor gezellige en creatieve recepten. Hij kan gevuld worden met verse kaas, rijst of een vegetarische vulling voor originele hapjes. Gegrild of gekonfijt past hij perfect bij mediterrane gerechten, zoals een pastasalade of een schotel met geroosterde groenten. Ook rauw, in plakjes gesneden, geeft hij een kleurrijke en knapperige touch aan zomerse salades. In chutney balanceert zijn milde smaak perfect met kruiden, als begeleiding bij vlees of kaas.

De Paprika en de Pepers, uit de Nachtschadefamilie (Solanaceae), komen van dezelfde plant! Het zijn opeenvolgende selecties die geleid hebben tot de Paprika, met zijn milde smaak, en de Pepers, met zijn pittige smaak. De sterkte van Pepers wordt gemeten op de Scoville-schaal, die loopt van 0 tot 10 (0 komt overeen met de Paprika). Ze werden door Christoffel Columbus in Europa geïntroduceerd en verspreidden zich snel over de wereld. Op een paar variëteiten na, worden Paprika's en Pepers in ons gematigd klimaat als eenjarige planten geteeld.

Pepers en Paprika's zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, waaronder capsaïcine, verantwoordelijk voor de meer of minder brandende smaak van deze vruchten.

Deze groente-vruchten zijn veeleisende planten, die een zeer rijke grond nodig hebben en houden van een standplaats in de volle zon.

De oogst: de oogst vindt plaats van augustus tot oktober (of al vanaf juli voor sommige variëteiten), door het steeltje af te knippen met een snoeischaar of mes.

De bewaring: Paprika's en Pepers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Het is ook mogelijk ze in te vriezen, in te maken op water of olie, of te drogen.