Cherrytomaat Baby Boomer F1

De Tomaat 'Baby Boomer' F1 is een kerstomaat- of cocktailvariëteit die royaal produceert, tot wel 300 vruchtjes per plant. De vruchten van 18 tot 22 gram en 2 tot 3 cm in diameter hangen in zeer lange trossen en hebben een uitstekende smaak. Heerlijke vruchtjes om te snoepen en te delen tijdens een gezellig moment met familie of vrienden. Deze variëteit is geschikt voor de vollegrond, beschut of buiten, en kan ook gemakkelijk in potten op het balkon, terras of patio worden gekweekt. Oogst van juli tot oktober.

De 'Baby Boomer' F1-tomaat heeft een opgaande, bossige groeiwijze en past zijn ontwikkeling aan aan het volume substraat dat beschikbaar is. Hij draagt vrucht over een zeer lange periode, waarbij elke oogst de productie van nieuwe trossen stimuleert. Perfect om zo te eten, maar denk ook aan deze variëteit voor op spiesjes, of om je kinderen kennis te laten maken met de smaak van tomaat. Ze zijn dol op deze kleine, kleurrijke vruchtjes met hun zoete smaak, die je zo van de plant kunt plukken in de moestuin of op het balkon. De perskluitjes kunnen van april tot juni worden geplant, na de laatste vorst, wanneer de plantjes zo'n 15 cm hoog zijn.

NB: Deze variëteit heeft het label F1 voor "F1-hybride". Dit betekent dat het een variëteit is ontstaan uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderlijnen om hun beste kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een variëteit die bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, en tegelijkertijd resistent is tegen bepaalde ziektes. F1-hybriden worden soms ten onrechte verward met GGO's, maar ze zijn interessant vanwege hun uniformiteit en weerstand. Helaas worden hun goede eigenschappen niet doorgegeven aan de volgende generatie: het is dus niet mogelijk om zaad te winnen voor een latere zaai.

De tomaat is afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika. Verschillende variëteiten werden al door de Inca's geteeld lang voordat de conquistadores arriveerden. De term "tomaat" komt van het Inca-woord Tomatl en verwijst zowel naar de plant als naar de vrucht. Het behoort tot de vele voedingsmiddelen die uit de Nieuwe Wereld naar ons kwamen, zoals bonen, maïs, pompoenen, aardappelen en paprika. De tomaat deed er echter aanzienlijk langer over om onze smaakpapillen te veroveren. Reden: lange tijd werd hij gekweekt om zijn esthetische en medicinale kwaliteiten, maar werd hij als giftig beschouwd vanwege zijn gelijkenis met de vrucht van de Alruin, een andere nachtschade. Pas aan het begin van de 20e eeuw werd het een vaste waarde op onze tafel.

De tomaat is een vaste plant in tropische klimaten, maar wordt in onze streken met koude winters als eenjarige geteeld. De stengel verhout na verloop van tijd en de plant produceert onopvallende gele bloempjes in bijschermen, die zich tot vruchten ontwikkelen. Tomaten kunnen in de vollegrond worden geteeld, maar ook in een bak op een balkon, bij voorkeur met kleinblijvende variëteiten.

Het is een vruchtgroente met veel voedingsvoordelen. Net als de meeste groenten bevat hij weinig calorieën en veel water. Hij bevat een zeer interessante molecule: lycopeen, een krachtige antioxidant. Hij is ook rijk aan vitamine C, provitamine A en sporenelementen.

In de keuken kunnen tomaten rauw of gekookt op talloze manieren worden gegeten: in salades of als aperitiefhapje, gegrild, gevuld, gemarineerd, gedroogd, in ratatouille, als saus, op spiesjes... Er zijn tomaten in alle kleuren, vormen en maten. Geniet ervan en kweek meerdere variëteiten in de moestuin voor afwisseling!

De oogst: De oogstperiode varieert afhankelijk van de vroegrijpheid: vroege variëteiten zoals 'Baby Boomer' kunnen 55 tot 70 dagen na het planten worden geplukt, middenseizoen variëteiten na 70 tot 85 dagen en late variëteiten na meer dan 85 dagen. Pluk de tomaat wanneer hij zijn definitieve kleur heeft gekregen en de textuur, terwijl hij stevig blijft, een lichte verzachting vertoont. Voor een betere houdbaarheid plukt u de vrucht met het steeltje er nog aan. Let op: onrijpe vruchten, stengels en bladeren bevatten solanine en mogen niet worden gegeten.

De bewaring: De optimale bewaartemperatuur voor tomaten ligt tussen 10 en 15 °C. Bewaren in de koelkast is mogelijk, maar gaat ten koste van de smaak. Voor langere bewaring kunnen tomaten worden ingemaakt, gedroogd, ingevroren, ingeblikt of tot jam worden verwerkt. Om ze in te maken, snijdt u de tomaten doormidden en vangt u het sap op. Leg de helften met de snijkant naar boven op een bakplaat. Bestrooi met zout, peper en suiker en laat ze minstens een uur in een zeer zachte oven drogen. Haal ze eruit, doe ze in een glazen pot en schenk er olijfolie over.

De tip van de tuinier: Om water geven te beperken, raden we aan om de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met droge bladeren. Deze bescherming houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid.

.