Augurk Vert Petit de Paris (jonge planten)

De Cornichon Vert Petit de Paris is een robuust en productief ras dat korte, cilindrische vruchten geeft. Het is een krachtige augurk met een goede opbrengst en een zeer fijne smaak, die niet gesnoeid hoeft te worden.

Augurken en komkommers behoren tot dezelfde soort, maar augurken worden vroegtijdig geoogst om ingelegd te worden in azijn, samen met kleine uitjes, peperkorrels en dragon.

Het is dus een groente die lang houdbaar is en die traditioneel als condiment wordt gegeten in salades of om vleeswaren te begeleiden.

Augurken houden van lichte, losse, frisse en humusrijke bodems. Ze houden van zonnige standplaatsen en temperaturen tussen 18 en 22°C. Het zijn vrij dorstige groenten die regelmatig besproeid moeten worden.

Oogst: De oogst van augurken vindt plaats 3 tot 4 maanden na het zaaien en voordat de vruchten hun definitieve grootte hebben bereikt. Dit moet zeer regelmatig gebeuren, idealiter om de twee dagen tijdens de piekproductie, omdat ze snel groeien en niet op je wachten om in meer of minder smakelijke komkommers te veranderen, afhankelijk van het ras! Bovendien stimuleert een regelmatige oogst de vorming van nieuwe vruchten.

Conservering: Vers geoogste augurken zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast voordat ze in azijn worden ingelegd.

De tuintip van de expert: Zoals alle cucurbitaceae kan de augurk last krijgen van meeldauw: er verschijnt dan een wit pluis op het blad. Het is raadzaam de te zwaar aangetaste bladeren te verwijderen en elke 2 weken een bespuiting met natbaar zwavel uit te voeren. Bij een lichte aantasting kun je de planten ook behandelen met magere melk, verdund met 10 tot 20% regenwater. Ter preventie: vermijd het besproeien van het loof en zorg voor een goede ventilatie in je kas als de teelt onder beschutting plaatsvindt. Een bespuiting met heermoes-afkooksel kan ook worden uitgevoerd om de weerstand van het blad te versterken.