Paprika Oreny F1 (jonge planten - geënt)

De Paprika Oreny F1 is een hybride ras dat zich onderscheidt door de prachtige feloranje kleur van de vruchten bij rijpheid. De paprika's hebben een blokvorm, zijn vlezig, sappig en hebben een milde, lichtzoete smaak. Elke paprika is ongeveer 7,5 cm lang en 7 cm breed en kan tot 170 gram wegen. Ze zijn bijzonder decoratief, ideaal voor het vullen van paprika's of om kleur te geven aan spiesjes, gemengd met paprika's van andere kleuren. De plant heeft een lage productiviteit en geeft ongeveer 900 gram vruchten per seizoen. Paprika's zijn warmteminnend en vragen een zeer rijke grond die een beetje vochtig blijft. De planten van Paprika Oreny F1 kunnen van april tot juni worden geplant, na de vorst, voor een oogst van juli-augustus tot oktober.

De techniek van het enten bestaat uit het geven van het wortelstelsel van een speciaal geselecteerd ras, de onderstam, aan een gewenst ras (hier 'Oreny'). Deze onderstam heeft een uitstekende weerstand tegen bodemparasieten en -ziekten, wat de plant extra kracht geeft: hij is dan bestand tegen moeilijke buitenomstandigheden (zoals koude klimaten) en geeft een duidelijk hogere opbrengst dan een niet-geënte plant. De vruchtzetting bij geënte planten begint eerder en lager aan de hoofdstengel.

Paprika en peper komen van dezelfde plant! Het zijn opeenvolgende selecties die hebben geleid tot de milde smaak van de paprika en de pittige smaak van de peper. De sterkte van pepers wordt gemeten op de schaal van Scoville, van 0 tot 10 (0 komt overeen met paprika). Ze werden in Europa geïntroduceerd door Christoffel Columbus en verspreidden zich snel over de hele wereld. Met uitzondering van enkele rassen, worden paprika en peper in ons klimaat als eenjarige planten geteeld.

Ze behoren tot de nachtschadefamilie en zijn onderverdeeld in vijf belangrijke soorten: Capsicum annuum (de meest voorkomende), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, en Capsicum pubescens.

De vruchten, eerst groen, krijgen hun definitieve tint tijdens het rijpen: ivoorwit, rood, geel, bruin, oranje, paars... Hun vorm varieert: blokvormig, langwerpig, half lang...

Pepers en paprika's zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, waaronder capsaïcine, die verantwoordelijk is voor de meer of minder brandende smaak van deze vruchten.

In de keuken zijn paprika's en pepers aanwezig in vele wereldkeukens en kunnen ze op talloze manieren worden bereid. Paprika's worden rauw of gekookt gegeten, gevuld, gemarineerd, gegrild, in salades, ratatouille... terwijl pepers, vers of gedroogd, gerechten op smaak brengen en kruiden afhankelijk van hun sterkte.

Deze vruchtgroenten zijn vraatzuchtige planten, die een zeer rijke grond nodig hebben en van een zonnige standplaats houden.

De oogst: de oogst vindt plaats van augustus tot oktober (of al vanaf juli voor sommige rassen), door de steel met een snoeischaar of mes af te knippen.

De bewaring: paprika's en pepers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Het is ook mogelijk ze in te vriezen of te drogen.

De tuintip: Wij adviseren om de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze bescherming houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid wieden. U kunt ook kiezen voor een minerale bodembedekking (bakstenen, leisteen...) die warmte zal vasthouden.

Let op: Bij het uitplanten van geënte planten mag het entpunt absoluut niet onder de grond komen!