Tomaat Gourmansun F1 (jonge planten)

De tomaat 'Gourmansun' F1 is een recente hybride variëteit die je zal verleiden met haar prachtige, hartvormige vruchten in een gele kleur met rode vlammen. Gewaardeerd om haar dichte, aromatische en zeer zoete vruchtvlees, is deze tomaat geschikt voor diverse culinaire toepassingen. Ze is heerlijk in salades, maar doet het ook uitstekend gevuld of als saus. Haar resistentie tegen ziekten en productiviteit worden gewaardeerd door zowel beginnende als ervaren tuiniers.

De tomaat 'Gourmansun' F1 is het resultaat van een kruising tussen variëteiten van het type 'Coeur de Boeuf' en 'Ananas' en combineert de sterke punten van beide ouders. Deze krachtige plant heeft een onbepaalde groeiwijze en kan een hoogte van 1,5 tot 2 meter bereiken. Haar donkergroene, geveerde en ingesneden bladeren zijn bladverliezend. De stevige stengels dragen kleine trossen van 3 tot 4 grote vruchten van 100 tot 300 gram, in de vorm van een hart, met een gele schil met rode vlammen. Hun vruchtvlees is stevig en sappig, heeft een vergelijkbare kleur en heeft een zoete, weinig zure smaak. De bloei vindt plaats in juni, met kleine gele bloemen gegroepeerd in trossen. De vruchten rijpen vanaf de maand augustus, vroeger of later afhankelijk van het klimaat. De 'Gourmansun' F1 houdt van een plek in de volle zon en een humusrijke, lichte en goed doorlatende bodem. De aanplant in de vollegrond gebeurt van mei tot juni, na de laatste vorst, met een afstand van 50 tot 60 cm tussen de planten. Het aanbrengen van een steunstok is aanbevolen om de stengels te ondersteunen. Geef regelmatig water, maar vermijd het nat maken van het loof om ziektes te voorkomen. Het verwijderen van dieven (zijscheuten) wordt aangeraden om de ontwikkeling van de vruchten te bevorderen.

De tomaat, afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika, is een plant uit de Nachtschadefamilie (Solanaceae). Ze werd al gekweekt door de Inca's voor de komst van de Conquistadores. Haar naam komt van het Inca-woord tomatl, dat zowel de plant als haar vrucht aanduidt. Onder tropische omstandigheden is het een vaste kruidachtige plant, maar in ons klimaat wordt de tomaat als eenjarige gekweekt. Haar kleine gele bloemen, gegroepeerd in bijschermen, geven vruchten die variëren in grootte, kleur en vorm.
Rijk aan lycopeen, een krachtige antioxidant, vitamine C, provitamine A en sporenelementen, is de tomaat weinig calorierijk en zeer hydraterend. In de keuken wordt ze rauw of gekookt gebruikt, in salades, gevuld, als saus of ingemaakt. De oogsttijd varieert per ras: vroege, middentijdse of late rassen. De vruchten worden bij rijpheid geplukt, wanneer ze volledig gekleurd zijn en licht meegeven, waarbij het steeltje wordt behouden voor een betere bewaring.

Om haar smaakkwaliteiten te behouden, is het beter tomaten niet in de koelkast te bewaren: een temperatuur tussen 10 en 15 °C is ideaal. Ze kunnen ook worden ingemaakt, gedroogd, ingevroren of ingemaakt.

In de tuin helpt een grondbedekking van gemaaid gras gemengd met afgevallen bladeren om de watergift en het onkruid te beperken, terwijl de bodem vochtig blijft.