Basilicum Pistou - Vilmorin

Zaaien en verzorging:

Basilicum houdt van verse grond die los en humusrijk is. Deze plant heeft ook een halfschaduwrijke standplaats nodig om goed te groeien. Basilicum kan niet goed tegen direct zonlicht, omdat dit de bladeren kan verbranden. Basilicum is een plant voor de moestuin, maar doet het ook uitstekend in een pot op een veranda of balkon.

Het zaaien: dit gebeurt in het voorjaar, in de maanden maart, april en mei, direct op de plek van bestemming. Zaai in rijen, goed verspreid, in een ondiep geultje van ongeveer 10 cm breed en 2 cm diep. Houd een afstand van 25 cm tussen de rijen aan. Bedek de zaden met de aarde die langs het geultje ligt en besproei daarna. De kieming duurt 10 tot 15 dagen. Zodra de eerste zaailingen verschijnen, moet je ze iets uitdunnen. Hoe meer je het zaaien spreidt, hoe langer de oogstperiode zal zijn. Het zaaien kan ook in potjes gebeuren, om ze later uit te planten zodra de plant 10 cm hoog is (4 tot 6 bladeren). Basilicum kan in een pot blijven staan om binnen handbereik in de keuken te zijn, mits deze voldoende licht heeft.

De verzorging: basilicum heeft alleen water nodig (of een preventieve grondbedekking) als de aarde uitdroogt. Een gebrek aan water (waterstress) kan ervoor zorgen dat de basilicum doorschiet en zaad gaat vormen. Knijp de bloeiwijzen direct weg zodra ze verschijnen om de bladproductie te stimuleren. Basilicum is gevoelig voor meeldauw, grauwe schimmel (Botrytis) en bladluis. Tegen rot en meeldauw moet je minder water geven en de beplanting uitdunnen. Tegen bladluis kun je de planten behandelen met een mengsel van water en olijfolie.