Productief terrastrio met tomaat, courgette en paprika

Het Trio Productief Terras brengt 3 makkelijke, productieve en compacte moestuinplanten bij elkaar, die uitstekend geschikt zijn voor teelt in potten. Een selectie waarmee tuiniers zonder tuin hun eigen zomergroenten kunnen oogsten en bereiken op het terras of balkon. Het plantgoed kan op een zonnige, beschutte plek worden uitgeplant zodra er geen kans meer op nachtvorst is. Regelmatig water geven en het toedienen van meststof bevorderen de bloei en de vruchtzetting. De vruchten kunnen worden geoogst van juli tot oktober.

Dit trio bestaat uit:

1 geënte plant Tomaat Cornabel F1: Deze half-late, productieve en ziekteresistente hybride van het type Cornue des Andes produceert uniforme, vlezige, langwerpige vruchten in de vorm van een hoorn of peper, met een gewicht van ongeveer 180 gram. Deze weinig sappige en pitloze tomaten zijn perfect voor salades, saus of om te vullen. Uiteindelijke afmetingen van de plant: 1,50 m hoog en 50 cm breed. Geënte planten zorgen voor extra groeikracht, wat groenten helpt om sneller aan te slaan en te produceren in koelere klimaten, en om beter bestand te zijn tegen ziekten en plagen. Ze zijn vroeg en robuust met een hoog opbrengstpotentieel.

1 mini-kluit Courgette Easy Pick Gold F1: Een hybride ras dat bijzonder makkelijk is om te oogsten. Dankzij de stekelloze bladstelen en de open, luchtige groeiwijze, zijn de prachtige, lange, gladde, fijne en cilindrische courgettes eenvoudig te bereiken. Ze hebben een gele kleur en een uitstekende smaakkwaliteit. In de keuken wordt hij vaak gekookt gebruikt: gebakken, gefrituurd, in een gratin, soep of gevuld, en maakt natuurlijk deel uit van ratatouille. Hij kan ook rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. Uiteindelijke afmetingen van de plant: 50 cm hoog en 1 m breed.

1 mini-kluit Paprika Bellania Bio: Dit hybride ras geeft paarse, bijna zwarte vruchten die zeer decoratief zijn voor op tafel. Ze worden zoeter naarmate ze bij rijping rood kleuren. Zacht en zoet van smaak en zeer licht verteerbaar. Deze vrucht kan zowel rauw in salade, gemarineerd of gekookt in ratatouille, gevuld, aan spiesjes of als bijgerecht bij vlees worden gegeten. Uiteindelijke afmetingen van de plant: 80 cm hoog en 30 cm breed.

De oogst:

- De tomaten kunnen worden geplukt wanneer ze hun definitieve kleur hebben gekregen en de textuur, terwijl hij stevig blijft, een lichte verzachting vertoont. Voor een betere houdbaarheid kunt u het beste de vrucht mét het steeltje plukken. Let op: onrijpe vruchten, stengels en bladeren bevatten solanine en mogen niet worden gegeten.

- De courgettes worden geoogst door de vruchten met een snoeischaar af te knippen. Oogst de courgettes jong en mals, laat ze niet te groot worden (gemiddeld om de 2 dagen in het hoogseizoen). Regelmatig oogsten bevordert de ontwikkeling van nieuwe vruchten. U kunt ook de mannelijke bloemen plukken (bij voorkeur 's ochtends), die gegeten kunnen worden als beignet of gevuld. De mannelijke bloemen, die geen vrucht zullen vormen, zitten aan dunne, lange, niet-verdikte stengels.

- De paprika's worden geoogst door het steeltje met een snoeischaar of mes af te snijden.

De bewaring:

De optimale bewaartemperatuur voor tomaten ligt tussen 10 en 15°C. Bewaren in de koelkast is mogelijk, maar het gaat wel ten koste van de smaakkwaliteit van de vruchten. Voor langere bewaring kunnen tomaten worden ingemaakt, gedroogd, ingevroren, ingemaakt of tot jam worden verwerkt. Om ze in te maken, snijdt u de tomaten doormidden en vangt u het sap op. Leg de halve tomaten met de snijkant naar boven op een bakplaat. Bestrooi met zout, peper en suiker en zet ze minstens een uur in de oven op een zeer lage temperatuur. Haal de tomaten eruit, doe ze in een glazen pot en schenk er olijfolie over.

Courgettes zijn enkele dagen houdbaar bij kamertemperatuur of in het groentevak van de koelkast, en enkele maanden als ze in stukken zijn gesneden en ingevroren. Leg een stuk leisteen of een dakpan onder de vrucht. Zo komt hij niet direct in contact met de grond, wat voorkomt dat hij gaat rotten door vocht.

Paprika's en pepers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Het is ook mogelijk ze in te vriezen of te drogen.

De tuiniertip: Om water geven te beperken, adviseren wij u om de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze beschermlaag houdt de bodem vochtig en beperkt ook het onkruid.