Rucola-hybride Eruca × Diplotaxis

Deze hybride rucola Eruca (x) Diplotaxis, zeldzaam in de teelt, is ontstaan uit een kruising tussen de Gekweekte rucola (Eruca vesicaria subsp. sativa) en de Wilde rucola (Diplotaxis tenuifolia). Het is een kleine, eenjarige groenteplant met een bijzonder aromatische smaak die makkelijk te kweken is. Ze zit qua smaak tussen sla en kruiden in, want haar fijn ingesneden bladeren hebben een uitgesproken, pittige en peperachtige smaak. De groei is vrij snel en ze kan het hele jaar door geoogst worden als ze beschermd wordt tegen de kou. Je plant haar in het voorjaar.

Haar jonge, malse bladeren met een krachtige, pittige en peperachtige smaak worden gebruikt zoals waterkers, in een mix (mesclun). Voeg een paar bladeren toe aan je sauzen, soepen of andere groentegerechten, rauw of gestoomd. Het is een plant rijk aan vitamine C en ijzer. De bloei in het voorjaar en de zomer, die aantrekkelijk is voor bijen, bestaat uit kleine crèmekleurige bloemen. Rucola is gevoelig voor vorst.

De Rucola stelt niet veel eisen, ze groeit het best in humusrijke, drainerende grond die niet te droog is, maar doet het ook prima in gewone bodem.

Oogst: Het is aan te raden om de zaai en beplanting te spreiden, zodat je er lang van kunt genieten. Je snijdt haar simpelweg af bij de grond.

Bewaring: de bladeren van Rucola zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om optimaal van haar volle aroma te genieten, raden we aan haar vers geplukt te eten.

De tip van de tuinier: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op de bladeren van Rucola, die ze bij droog en warm weer vol gaatjes prikken. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, is het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode. Zo voorkom je het gebruik van insecticiden, die zelfs als ze van natuurlijke oorsprong zijn, gevolgen kunnen hebben voor het evenwicht in de tuin.