Thymus citriodorus Bertram Anderson - Citroentijm

De Thymus citriodorus 'Bertram Anderson' is een variëteit van citroentijm met een compacte, bodembedekkende groeiwijze. Hij is perfect aangepast aan droge en arme grond en is bijzonder decoratief door zijn wintergroene, glanzende blad. Het blad is diepgroen met krachtige gele vlekken en verspreidt een heerlijke citroengeur. Deze vaste plant tooit zich in de late lente of zomer met kleine bloemetjes in lila tot roze tinten. Hij wordt gebruikt als kruid, maar is ook een prachtige plant voor de rotstuin of een zonnige border. Onmisbaar in droge en stenige tuinen, op plekken waar de grond dun is en weinig vocht vasthoudt.

De Tijm 'Bertram Anderson' is een tuinbouwselectie afkomstig van Thymus (x) citriodorus. De herkomst van deze laatste is omstreden; sommige botanici beschouwen hem als een hybride van Thymus vulgaris (de tijm uit onze garrigue), terwijl anderen hem als een aparte soort zien met de naam Thymus serpyllium var. citriodorus. Hoe dan ook, 'Bertram Anderson' is, net als zijn voorouders, een medicinale en aromatische plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Noord-Afrika.

Deze variëteit heeft een bolvormige, bodembedekkende, bijna liggende en vertakte groeiwijze. Hij vormt een tapijt van loof dat 10 tot 15 cm hoog wordt en 30 tot 40 cm breed. Het kleine, ovale en getande blad is frisgroen met gele vlekken, leerachtig en bedekt de flexibele stengels met een houtige, wortelende basis, waardoor de plant zich langzaam uitbreidt. De gouden kleur is in de zomer het meest uitgesproken, terwijl hij in de winter een roodbruine tint lijkt te krijgen. Talrijke klieren met etherische olie zijn met een loep zichtbaar op de ongeveer 1 cm lange blaadjes. De bloei vindt plaats van juni tot juli-augustus, afhankelijk van het klimaat. Hele kleine, buisvormige en tweelippige bloemetjes in roze-paarse of lila kleur bloeien in schermen op de eenjarige scheuten en trekken veel bestuivende insecten aan. Net als veel mediterrane planten die aan droogte zijn aangepast, ontwikkelen tijmsoorten een dubbel wortelstelsel. Dit bestaat uit een centrale penwortel, van fundamenteel belang, die diep de grond of rotsspleten in dringt, en een oppervlakkig netwerk van zeer lange worteltjes dat het minste beetje vocht aan het oppervlak kan opnemen.

De Citroentijm 'Bertram Anderson' is het hele jaar door decoratief en blijkt zeer winterhard wanneer hij in perfect gedraineerde of zelfs arme grond staat. De zeer heldere, bijna gouden kleur van zijn loof onderscheidt hem van andere kruidenplanten en geeft reliëf aan een border met droogteminnende planten zoals lavendel, cistusroos, struiksalie, dwergalsem, heiligenbloem of rozemarijn. Hij voelt zich uitstekend thuis in een zeer zonnige rotstuin, samen met Aubrieta canescens, muurbloem, geel zonneroosje, gamander of kruipende ceanothus. Hij wordt ook als kruid gebruikt; zijn blaadjes met de geur van de garrigue zijn zeer gewild in de keuken. Alleen of in een bouquet garni, gecombineerd met laurier, peterselie en rozemarijn, geven tijmblaadjes smaak aan stoofschotels, sauzen, marinades en court-bouillon. Ze worden ook gebruikt voor thee, die bekend staat om zijn verlichtende werking bij spijsverteringsklachten. Als volle-zonplant kan tijm ook worden geplant in een droge border of in een pot, zodat u hem binnen handbereik bij de keuken kunt houden...