Bataviasla Carmen

De Kropsla Batavia Carmen is een prachtige, donkergroene sla met rode spikkels. De glanzende, dikke en licht gebobbelde bladeren vormen een grote, zware krop. Deze sla is resistent tegen de meeste slaziekten en heeft een uitstekende smaak. Deze voorjaars-, zomer- en najaarssla kan gezaaid worden van februari tot september en geoogst van maart tot oktober. Het is een zeer winterhard ras dat goed bestand is tegen doorschieten.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de versheid en knapperigheid als door de smaak- en voedingskwaliteiten. Je kunt hem rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte sap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltkalender van elk ras respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, zolang deze maar rijk en vochtig blijft.

Oogst: De oogst gebeurt eenvoudigweg met een mes wanneer de sla volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we om hem direct na de oogst te consumeren.

De tuintip van de expert: Tijdens extreme zomerhitte hebben slakroppen die in de volle zon staan de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zonnestralen met omgekeerde fruitkistjes. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar overal tussen andere planten gezet: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.