Bataviasla Blonde de Paris

De Batavia Blonde de Paris-sla is een kropsla die grote, lichtgroene kroppen vormt. De gebobbelde en gegolfde bladeren zijn heerlijk knapperig. Deze sla is goed bestand tegen doorschieten. Zaai van februari tot juni voor een oogst 8 tot 10 weken later.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid, de knapperigheid als de smaak- en voedingskwaliteiten. Je eet hem rauw in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel variëteiten dat je hem bijna het hele jaar kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltkalender van elke variëteit respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, zolang deze maar rijk en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes wanneer de sla rijp is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we hem kort na de oogst te consumeren.

De tuiniers tip: Tijdens zomerse hittegolven hebben slakroppen in de volle zon de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zonnestralen met omgekeerde fruitkistjes. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar overal tussengeplant: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen door, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.