Broccoli Belstar F1

De Broccoli 'Belstar F1' is een bekroonde variëteit (Royal Horticultural Society) die mooie, stevige roosjes met een uitstekende smaak produceert. Deze productieve en sterke broccoli geeft over een lange periode oogst. Zaai van april tot juni voor een oogst van juni tot oktober.

Broccoli, officieel Broccolikool genoemd, biedt mooie, stevige roosjes die meestal groen zijn, maar soms paarsachtig of wit. We consumeren de gesloten bloemknoppen van deze groente. Het behoort tot de grote familie van de Brassicaceae (voorheen Cruciferen) en draagt de Latijnse naam Brassica oleracea italica.

Hoewel het in de 16e eeuw in Frankrijk werd geïntroduceerd als 'Italiaanse asperge', wordt broccoli pas sinds de jaren 80 op grote schaal in Frankrijk geteeld.

Deze kool met zijn milde smaak is afkomstig uit Zuid-Italië en wordt nu zeer gewaardeerd vanwege zijn veelzijdigheid in de keuken. Hij wordt kort gestoomd en daarna op verschillende manieren klaargemaakt: snel gebakken, in een gratin, quiche, puree of soep. Het is een caloriearme groente die rijk is aan vitamine C.

Zoals bijna alle koolsoorten (spruitkool is een uitzondering) is broccoli een veeleisende groente. Hij heeft behoefte aan een uitstekende basisbemesting en regelmatig water.

NB: Deze variëteit heeft het label F1 voor 'F1-hybride'. Het is een kruising van zorgvuldig geselecteerde oudervariëteiten om hun beste kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een variëteit die bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl hij ook resistent is tegen bepaalde ziekten. F1-hybride zaden worden soms ten onrechte verward met GGO's. Ze zijn interessant vanwege hun uniformiteit en weerbaarheid, maar hun kwaliteiten gaan helaas niet over op de volgende generatie. Het is daarom niet mogelijk om zaad te winnen voor een latere teelt.

Oogst: Oogst broccoli in twee stappen door met een mes eerst de centrale hoofdroos en daarna de zijroosjes af te snijden.

Bewaring: Broccoli bewaart niet erg lang. Het is beter hem kort na de oogst te consumeren. Hij blijft enkele dagen goed in de koelkast. Je kunt hem ook uitstekend invriezen na hem 3 minuten te hebben geblancheerd in gezouten, kokend water.

De tip van de tuinier: Sinds enkele jaren richt de koolgalmug (Contarinia nasturtii), een kleine stekende en zuigende vlieg, in sommige regio's zoals Bretagne een ravage aan bij broccoli. Wij adviseren preventie door tijdens de hele vliegperiode, van half mei tot half juli, een insectengaas op moestuinbogen volledig afgesloten aan te brengen. Deze gaasdoeken zijn gemakkelijk aan te brengen en herbruikbaar om bijvoorbeeld ook uw wortel- en preiteelt te beschermen.