Chinese kool Vitimo F1

De Chinese kool Vitimo F1 is een oosterse variëteit die kleine, langwerpige en goed compacte kolen vormt, ideaal voor beperkte ruimtes zoals vierkante moestuinbakken. Deze kool is zowel rauw, in salade, als gekookt heerlijk. Hij kan onder verwarmd glas worden gezaaid van april tot mei, of in de vollegrond van juni tot juli voor een oogst van augustus tot oktober.

Chinese kool is een groente die oorspronkelijk uit China en, meer algemeen, Oost-Azië komt. Net als hun Europese tegenhangers behoren ze tot de grote Brassicaceae-familie en dragen ze de soortnaam Brassica rapa.

Deze koolsoort, die enkele jaren geleden nog nauwelijks te vinden was buiten gespecialiseerde winkels, wint gestaag terrein op onze marktkramen en in onze moestuinen, tot groot plezier van liefhebbers van de Aziatische keuken.

Het zijn tweejarige planten die als eenjarige worden geteeld en die barsten van kwaliteiten, zowel qua smaak als voedingswaarde. Vanuit dieetkundig oogpunt zijn ze opmerkelijk: ze bevatten weinig calorieën, zijn zeer rijk aan vitamine C, A en kalium, en bevatten ook veel vezels en mineralen zoals calcium.

In de keuken zijn deze kolen zowel rauw als gekookt heerlijk: in salade, snel gebakken in de wok, in soep of als gratin.

In de moestuin is de teelt van de Chinese kool Vitimo F1 iets uitdagender dan die van klassieke koolsoorten omdat hij meer warmte vraagt, maar hij deelt dezelfde basisbehoeften: een diepe bodem, een uitstekende bemesting en regelmatig water. Zet hem op een zonnige plek. Weinig winterhard, zijn Chinese kolen typisch groenten voor het einde van de zomer en het begin van de winter.

NB: Deze variëteit draagt de aanduiding F1 voor 'hybride F1' omdat het een kruising betreft tussen zorgvuldig geselecteerde ouderlijnen om hun beste kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een variëteit die bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl hij ook resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun uniformiteit en weerbaarheid. Helaas worden deze kwaliteiten niet doorgegeven aan volgende generaties: het is daarom niet mogelijk om zaad te winnen voor een latere zaai.

Oogst: de Chinese kool Vitimo F1 wordt geoogst van augustus tot oktober, naar behoefte, door hem met een mes net boven de wortelhals af te snijden.

Bewaring: hij is enkele dagen houdbaar in de koelkast.

De tip van de tuinier: Om water geven te beperken, adviseren wij u om, wanneer de planten goed ontwikkeld zijn, de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze beschermlaag houdt de bodem vochtig en vermindert ook het onkruid wieden.