Aubergine de Barbentane BIO (zaad)

De Aubergine 'De Barbentane' is een vroeg ras, geschikt voor de teelt in de volle grond, gewaardeerd om zijn langwerpige vruchten van 25 cm, met een donkerpaarse kleur. Het vruchtvlees wordt gekookt, gebakken of gevuld gegeten en is onmisbaar in ratatouille. De plant is robuust en resistent tegen verschillende ziekten, goed geschikt voor biologische tuinbouw. Het zaaien gebeurt van februari tot april, voor een oogst ongeveer 5 maanden later.

De aubergine is een eenjarige groenteplant die een hoogte bereikt van 35 tot 45 cm. Hij werd in de 14e eeuw in Europa geïntroduceerd, in Spanje, en vervolgens in de 17e eeuw in Frankrijk. Hij wordt sinds de oudheid verbouwd in India en China. We eten hem gekookt, gevuld, met room, uit de oven, en natuurlijk in ratatouille. De aubergine heeft kalmerende en plasmiddel eigenschappen, hij is rijk aan vitamine A, B1, B2, B5, C, PP, evenals ijzer en calcium.

Oogst: Van juli tot oktober worden de aubergines geoogst naar behoefte en hun ontwikkeling.

Bewaring: Ze zijn tot een week houdbaar in de groentelade van de koelkast. Eenmaal gestoomd kunnen ze worden ingevroren en 6 tot 8 maanden bewaard.

De tip van de tuinier: Verricht regelmatig schoffelbeurten en verwijder de uiteinden van de twijgen om de groei van de vruchten te bevorderen.

De biologische zaden of gecertificeerde AB zaden komen van planten die zonder gewasbeschermingsmiddelen (insecticiden, onkruidverdelgers) zijn geteeld. Ze ondergaan geen behandeling na de oogst, dragen het AB-label en zijn gecertificeerd door Ecocert, een onafhankelijke organisatie.

.