Kropsla Rougette de Montpellier

De Rougette de Montpellier-sla is een winterharde wintersla die in het voorjaar geoogst wordt. Hij verdraagt kou goed en vormt snel mooie kleine kropjes met gladde, dikke bladeren die groen zijn met een rode zweem. Het is een ras dat goed geschikt is voor zonnige standplaatsen en gezaaid wordt in augustus – september voor een oogst in april/mei.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid, de knapperigheid als de smaak- en voedingskwaliteiten. Hij wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, gestoofd of gesmoord, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat het bijna het hele jaar door mogelijk is om hem te telen. Wintersla zijn winterharde en koubestendige slasoorten. Hun ontwikkeling is langzamer dan die van zomersla, het is raadzaam om ze aan het einde van de zomer / begin van het najaar te zaaien voor een oogst in het volgende voorjaar.

De teelt van sla is gemakkelijk, mits het teeltkalender van elk ras gerespecteerd wordt. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de slakropjes goed ontwikkeld zijn.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te profiteren, adviseren we u hem direct na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tuiniertip: Het ware nachtmerrie van tuiniers, naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet men toegeven dat men bereid is tot alles om ze te verjagen of te elimineren: de strook as (die snel door regen weggespoeld wordt), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels dronken van worden tot een alcoholcoma), de koperen strips die ze zouden moeten elektrocuteren (die ze een beetje kietelen)…

Liever dan uw tijd en, bij wijze van spreken, uw sla te verliezen, adviseren we u een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenkorrels op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits u eraan denkt uw perceel een paar dagen voor het zaaien te ‘behandelen’.

.