Bataviasla Balmoral

De Sla Batavia Balmoral is een IJsbergsla-variëteit die grote, stevig gesloten kropen vormt met een diepgroene kleur. De bladeren zijn gebobbeld, knapperig en toch mals. Deze sla is goed geschikt voor voorjaars- en najaarsteelt. Zaai van februari tot april en vervolgens in juli en augustus voor een oogst 8 tot 10 weken later.

IJsbergsla-soorten zijn redelijk goed bestand tegen kou. De naam 'IJsberg' komt trouwens van het feit dat ze vroeger in de Verenigde Staten onder een laag ijs van de ene naar de andere kant van het land werden vervoerd.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), dan is dat net zo goed vanwege de frisheid en knapperigheid als vanwege de smaak en voedingswaarde. Je kunt hem rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding bij doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat ze gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel variëteiten dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltseizoen van elke variëteit respecteert. De groei is snel en hij gedijt in vrijwel elke bodem, zolang deze maar voedzaam en vochtig blijft.

Oogst: De oogst gebeurt eenvoudigweg met een mes wanneer de sla volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we om hem meteen na de oogst te consumeren.

De tuintip van de expert: Tijdens hittegolven in de zomer hebben slakroppen die in de volle zon staan de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zon met omgekeerde fruitkistjes. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar verspreid tussen andere gewassen: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.