Paprika Midinor Red F1 (jonge planten)

De Paprika Midinor Red F1 als plant is een hybride variëteit die compact en productief is, geschikt voor teelt in de vollegrond of in pot op het balkon. De kleine vruchten zijn ongeveer 6 cm groot en krijgen bij rijpheid een rode kleur. Ze kunnen zowel groen als rood geoogst en gegeten worden en hebben aromatisch, zoet vruchtvlees. Het is een eenjarige plant die veel warmte nodig heeft en een zeer rijke bodem vereist. De jonge planten in perskluitjes kunnen van april tot juni, na de vorst, worden geplant voor een oogst van juli tot oktober.

Paprika's en pepers komen van dezelfde plant! Het zijn opeenvolgende selecties die hebben geleid tot de paprika, met een milde smaak, en de peper, met een pittige smaak. De sterkte van pepers wordt gemeten op de Scoville-schaal, die loopt van 0 tot 10 (waarbij 0 overeenkomt met de paprika). Ze werden door Christoffel Columbus in Europa geïntroduceerd en verspreidden zich snel over de hele wereld. Met uitzondering van enkele variëteiten, worden paprika's en pepers in ons klimaat als eenjarige planten geteeld. Ze behoren tot de Nachtschadefamilie (Solanaceae) en zijn onderverdeeld in vijf hoofdsoorten: Capsicum annuum (de meest voorkomende), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, en Capsicum pubescens. De vruchten, eerst groen, krijgen tijdens het rijpen hun definitieve kleur: rood, geel, bruin, oranje, paars... Hun vorm is variabel: vierkant, langwerpig, half lang... Pepers en paprika's zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, waaronder capsaïcine, die verantwoordelijk is voor de meer of minder brandende smaak van deze vruchten.

In de keuken zijn paprika's en pepers aanwezig in vele wereldkeukens en kunnen ze op talloze manieren worden bereid. Paprika's worden rauw of gekookt gegeten, gevuld, gemarineerd, gegrild, in salades, ratatouille... terwijl pepers, vers of gedroogd, gerechten op smaak brengen en kruiden afhankelijk van hun sterkte.

Deze groente-vruchten zijn veeleisende planten die een zeer rijke grond nodig hebben en houden van een standplaats in de volle zon.

De oogst: de oogst vindt plaats van augustus tot oktober (of al vanaf juli voor sommige variëteiten), door de steel af te knippen met een snoeischaar of mes.

De bewaring: paprika's en pepers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Het is ook mogelijk ze in te vriezen of te drogen.

De tuiniertip: wij adviseren om de bodem te mulchen met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze bescherming houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid. U kunt ook kiezen voor minerale mulch (bakstenen, leisteen...) die warmte zal vasthouden.

Let op: onze jonge planten in perskluitjes zijn professionele producten bedoeld voor ervaren tuiniers: plant ze direct na ontvangst uit en bewaar ze beschut (veranda, kas, koude bak...) bij een temperatuur boven 14°C gedurende enkele weken voordat ze buiten worden gezet, zodra het risico op vorst definitief is geweken.