Paprika Bellkaro F1 (jonge planten)

De Witte Paprika Bellkaro F1 is een hybride ras dat opvalt door de ivoorwitte kleur van zijn vruchten, die later verkleuren naar beige, lichtgeel en uiteindelijk rood. De paprika's hebben een blokvormige, regelmatige vorm, zijn vlezig, sappig en hebben een zeer milde, aangenaam zoete smaak. Ze zijn perfect om gevulde paprika's van te maken of om kleur te geven aan spiesjes, gemengd met paprika's in andere kleuren. De plant is compact en stevig, met een gemiddelde productiviteit. Paprika's zijn warmteminnend en vragen een zeer rijke grond die een beetje vochtig blijft. De planten in perspotjes van de Paprika Bellkaro F1 kunnen van april tot juni worden geplant, na de vorst, voor een oogst van juli-augustus tot oktober.

Paprika en Spaanse peper komen van dezelfde plant! Het zijn opeenvolgende selecties die hebben geleid tot de milde smaak van de paprika en de pittige smaak van de Spaanse peper. De sterkte van Spaanse pepers wordt gemeten op de schaal van Scoville, die loopt van 0 tot 10 (0 komt overeen met paprika). Ze werden in Europa geïntroduceerd door Christoffel Columbus en verspreidden zich snel over de hele wereld. Met uitzondering van enkele rassen, worden paprika's en Spaanse pepers in ons klimaat als eenjarige planten geteeld.

Ze behoren tot de nachtschadefamilie (Solanaceae) en zijn onderverdeeld in vijf hoofdsoorten: Capsicum annuum (de meest voorkomende), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, en Capsicum pubescens.

De vruchten, eerst groen, krijgen hun definitieve tint tijdens het rijpen: ivoorwit, rood, geel, bruin, oranje, paars... Hun vorm varieert: blokvormig, langwerpig, half lang...

Spaanse pepers en paprika's zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, waaronder capsaïcine, die verantwoordelijk is voor de meer of minder brandende smaak van deze vruchten.

In de keuken zijn paprika's en Spaanse pepers aanwezig in vele wereldkeukens en kunnen ze op talloze manieren worden bereid. Paprika's worden rauw of gekookt gegeten, gevuld, gemarineerd, gegrild, in salades, ratatouille... terwijl Spaanse pepers, vers of gedroogd, gerechten op smaak brengen en kruiden afhankelijk van hun sterkte.

Deze vruchtgroenten zijn vraatzuchtige planten, die een zeer rijke grond nodig hebben en houden van een standplaats in de volle zon.

De oogst: de oogst vindt plaats van augustus tot oktober (of al vanaf juli voor sommige rassen), door de steel af te knippen met een snoeischaar of mes.

De bewaring: paprika's en Spaanse pepers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Het is ook mogelijk ze in te vriezen of te drogen.

De tuintip: Wij adviseren om de bodem te bedekken met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze bescherming houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid wieden. U kunt ook kiezen voor een minerale bodembedekking (bakstenen, leisteen...) die warmte zal vasthouden.

Let op: Onze jonge planten in perspotjes zijn professionele producten bedoeld voor ervaren tuiniers: plant ze direct na ontvangst uit en bewaar ze onder beschutting (veranda, kas, koude bak...) bij een temperatuur boven 14°C gedurende enkele weken, voordat ze buiten worden uitgeplant zodra het risico op vorst definitief is geweken.