Wittekool
Does this plant fit my garden? Set up your Plantfit profile →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De Witte kool - Brassica oleracea capitata – uit de familie van de kruisbloemigen is, net als de Savooiekool, een sluitkool. De min of meer vaste kool of krop, bolvormig, afgeplat of puntvormig, heeft gladde bladeren. Het is een bladgroente die in de moestuin wordt geteeld en gekookt, rauw of gefermenteerd wordt gegeten. Kool wordt vaak geassocieerd met een wintergroente. Dankzij de vele variëteiten kan de Witte kool echter het hele jaar door worden geoogst en wordt deze bij voorkeur verwerkt in samengestelde salades in de zomer en in stamppotten of zuurkool - Witte kool Quintal d'Alsace - in de winter. In alle gevallen blijkt het een schatkamer van vitamine C, B6 en B9, vezels en mineralen zoals calcium.
Raadpleeg ook ons uitgebreide dossier "Kool: planten, zaaien, oogsten"
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
