Lonicera kamtschatica Eisbär - Honingbes

De Lonicera kamtschatica 'Eisbär' is een recent Duits ras, zeldzaam in Frankrijk, geselecteerd om zijn productiviteit. Deze variëteit komt van een struikkamperfoelie, ook wel honingbes genoemd, en wordt gekweekt om zijn eetbare vruchten die mooi groot, langwerpig, vlezig en bijzonder smakelijk zijn. Deze struik produceert in het voorjaar een overvloedige crèmewitte bloei die zacht geurt, gevolgd door de vorming van talrijke vitamine-rijke vruchten die vers gegeten of verwerkt kunnen worden tot gelei en jam. Deze honingbes is een kleinfruitstruik met veel troeven; hij vindt zijn plek in een smul- of bloeihaag, ook in een kleine tuin.

Ook wel "blauwe honingbes" genoemd, is *Lonicera caerulea* ssp. *kamtschatica* een struikachtige soort uit de kamperfoeliefamilie (Caprifoliaceae). Hij is oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Europa, met name Rusland en Siberië, van Kamtsjatka tot Magadan en het eiland Sachalin. De eetbare kamperfoelie wordt al heel lang gekend en geconsumeerd door de inheemse bevolking. Het is een plant voor niet-kalkhoudende, humusrijke en vochtige grond, en is extreem winterhard.

De honingbes 'Eisbär' (synoniem 'Polar Bear') heeft een vrij langzame groei en een bossige, opgaande groeiwijze. Hij vormt een struik van gemiddeld 1,50 m hoog en ongeveer 1,20 m breed en draagt kleine bladverliezende bladeren, die tegen eind augustus grijsachtig worden voordat ze vroeg in het seizoen, in september, afvallen. Ze zijn 3 tot 8 cm lang, tegenoverstaand geplaatst op de twijgen, ovaal, donkergroen van kleur en licht behaard. In maart komen er direct aan de eenjarige takken talrijke buisbloemen van 3 cm lang open, die zich verbreden tot crèmewitte sterren en een zeer aangename geur verspreiden. Ze hebben twee grote centrale lippen die de meeldraden zichtbaar laten. Zowel de bloei als de jonge scheuten zijn perfect bestand tegen vorst tot ongeveer -10°C. In mei (of juni, afhankelijk van het klimaat) maken de bloemen plaats voor mooie blauwe, berijpte bessen, cilindrisch en wat knobbelig, met een lengte van tot 4 cm en een diameter van 1,5 cm. Ze doen denken aan grote bosbessen qua smaak. Eetbaar en rijk aan antioxidanten, vitamine B en C, zijn ze te gebruiken vers, in jam of gelei.

Winterhard tot -35°C, kan de *Lonicera* 'Eisbär' bijvoorbeeld geplant worden in een boeren- of smulhaag, gemengd met frambozen, aalbessen, doornloze braamstruiken, bosbessen, veenbessen, krentenboompjes (*Amelanchier*), of gojibessen (*Lycium barbarum*), op een zonnige standplaats in een vruchtbare, vochtige en kalkarme bodem. In een pot op een terras geniet u nog beter van zijn geur! Sierstruiken zoals sering, boerenjasmijn (*Philadelphus*), abelia of *Kolkwitzia* kunnen als achtergrond dienen, met de kanttekening dat hun wortelgestel niet de leefruimte van onze blauwe kamperfoelie mag innemen.

Advies: Voor een betere vruchtzetting plant u hem met twee of drie exemplaren bij elkaar, dit bevordert de bestuiving.