Kiwi - Actinidia deliciosa Montcap

De Kiwi (Actinidia deliciosa) Montcap is een vrouwelijk ras dat vroeger rijpt dan de kiwi Hayward, wat het interessant maakt voor gebieden waar de herfst vroeger invalt. De plant produceert bruine, harige, eivormige vruchten die groter zijn dan die van Hayward en een zoetere smaak hebben. Ze zijn goed houdbaar. Dit vrouwelijke ras heeft de nabijheid van een mannelijke plant nodig om vruchten te dragen. Deze mooie klimplant kan worden geleid langs een pergola of tegen een treillage. Ideale planttijd is in het najaar of het hele jaar door, bij vorstvrij weer, voor een oogst rond oktober, vanaf het 4e of 5e jaar. De mannelijke kiwi 'Tomuri' is een goede bestuiver.

De Kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa), ook wel Chinese kruisbes, yang tao of vegetarische muis genoemd, is de vrucht van de Actinidia. Hij behoort tot de familie Actinidiaceae, net als zijn neefje de Kiwai (Actinidia arguta). Oorspronkelijk afkomstig uit China, is de kiwi een krachtige, rankende slingerplant die tot 3 m per jaar kan groeien onder gunstige omstandigheden. Deze klimplant moet worden geleid langs een stevige ondersteuning, zoals een muur met stevige draden, een leiwijnstok, een pergola, een boomstam of een hek. Hij kan 6 m hoog en 4 m breed worden en moet worden gesnoeid om de groei in toom te houden. Het ras MontCap is geselecteerd in Frankrijk, in Tarn-et-Garonne.

Sommige rassen zijn zelfbestuivend (mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde plant) en kunnen alleen worden geplant. Andere rassen dragen alleen mannelijke of alleen vrouwelijke bloemen en hebben een plant van het andere geslacht nodig voor de bestuiving. Eén mannelijke plant kan ongeveer 5 tot 6 vrouwelijke planten bestuiven. Alleen de vrouwelijke planten dragen vruchten. De cultivar Montcap draagt alleen vrouwelijke bloemen.

De Kiwi Montcap is winterhard tot -12°C maar is vorstgevoelig in het late voorjaar, omdat de bladknoppen bevriezen bij -5°C. Het blad is bladverliezend en valt in de herfst. De windende stengels dragen grote, eivormige, gave bladeren, aan de bovenkant donkergroen en mat, aan de onderkant lichter, en zijn net als de stengels bedekt met kleine rode haartjes. Vanaf het derde of vierde teeltjaar verschijnen er in mei-juni bloemtrossen aan de twijgen van het voorgaande jaar. Het zijn geurige bloemen met brede bloembladen, crèmewit van kleur en ongeveer 4 cm breed. De vrouwelijke bloemen hebben witte stempels.

Na de bloei ontstaan er grote, vlezige, eivormige bessen, bij Montcap ongeveer 100 tot 150 gram zwaar. De dunne schil is lichtbruin en behaard bij rassen van de Actinidia deliciosa. Het vruchtvlees is groen, sappig, weinig zoet, maar heerlijk friszuur en bevat veel kleine zwarte zaadjes. De kiwi is rijk aan vitamine C, vezels en mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. De oogst vindt plaats rond november, voor de vorst. De vruchten kunnen worden geplukt wanneer ze nog groen zijn, omdat ze na de oogst verder rijpen. Ze zijn goed houdbaar op een koele plaats van ongeveer 5°C, zoals een kelder, langer dan een maand. Een kiwi is rijp wanneer hij zacht aanvoelt. Leg kiwi's naast appels of bananen om het rijpingsproces te versnellen. Eenmaal geschild kan de kiwi puur worden gegeten of gemengd met ander najaarsfruit, in jam of als garnering op taarten en sommige hartige gerechten.

Om ruimte te besparen, kunt u een mannelijke plant aan de voet van een paal of pilaar planten: hij zal omhoog klimmen en zich uitstrekken, zonder te veel grondoppervlak in te nemen.