Tafeldruif Koning der Vroege

De wijnstok of Vitis vinifera 'Roi des Précoces' is een collectiedruivenras, een oud Frans ras dat zeldzaam is geworden en alleen nog te vinden is in de tuinen van enkele gepassioneerde liefhebbers. Deze tafeldruif biedt kleine, min of meer compacte trossen, samengesteld uit kleine ovale vruchten met een blauwzwarte kleur bij rijpheid, een dikke schil, aangenaam vlezig en met een eenvoudige, zeer zoete smaak, om zo te eten. Het is een bijzonder vroeg ras, de oogst begint al begin juli in het zuiden, in augustus ten noorden van de Loire.

De wijnstok (Vitis vinifera) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild. De introductie in Frankrijk, voor de teelt, gebeurde door de Romeinen. Er zijn vele kruisingen ontstaan om kleuren, smaken en toepassingen te variëren. De wijnstok 'Roi des Précoces' (synoniem 'Précoce Noir de Verrier') is een zeer oud ras dat voortkomt uit een kruising tussen de druivenrassen Cinsaut en Pinot Noir.

Een klimmende, rankende struik met gemiddelde groeikracht, de wijnstok 'Roi des Précoces' bereikt gemakkelijk een hoogte of breedte van 4-5 m als hij niet gesnoeid wordt. De uiteindelijke vorm hangt af van de toegepaste snoei. Het is een zuinige, winterharde, weinig eisende zonplant, die zelfs de voorkeur geeft aan een bodem die zowel kleiig als steenachtig is, met een kalkhoudende neiging, zelfs als die 's zomers droog is. De lange stengels hechten zichzelf met grote, groene, slingerende ranken vast aan hun steun (leiwijnstok, klimrek, enz.). Het ingesneden blad, diepgroen in de zomer, kleurt in het najaar prachtig goudgeel. De bloei vindt plaats in mei, vroeger of later afhankelijk van het jaar en de regio, met heel kleine groenachtige bloempjes verenigd in korte, piramidale en cilindrische trossen van 10-12 cm lang, min of meer compact. De kleine, ovale druiven van minder dan 1 cm in diameter hebben een vrij dikke schil bedekt met een witte waslaag (pruina), met een blauwzwarte kleur bij volledige rijpheid. Het vruchtvlees is matig overvloedig en zeer zoet.

De druif 'Roi des Précoces' wordt als tafeldruif gegeten, als dessert, in taarten of als vruchtensap. Je kunt hem ook gebruiken voor de versiering van een prieel, een pergola of om te leiden en aanbinden tegen een zonnige muur.