Druif Moscato di Terracina

De wijnstok 'Moscato Terracina' is een druivenras dat wordt gebruikt in de regio Lazio in Italië, geschikt voor directe consumptie en voor wijnbereiding, oftewel een tafel- en wijnbouwras. De trossen zijn vrij groot, cilindrisch-kegelvormig, compact, gevleugeld en hebben een lengte van ongeveer 20-25 cm. De bes is middelgroot, rond, zeer dicht bij het bloemsteeltje (pedikel), met een dikke, witte waslaag (pruina), maar weinig stevig, van een goudgele kleur die intenser is op de zijde die aan de zon is blootgesteld. Het vruchtvlees is licht vlezig, vrij sappig en zoet, met een aangename muskaataroma. De oogst vindt plaats vanaf eind september en in oktober. De Moscato di Terracina is een zeer aromatisch en veelzijdig druivenras, gebruikt voor het produceren van wijnen in alle mogelijke stijlen, van droge stille wijnen tot mousserende wijnen. De plant is krachtig en productief en vertoont een goede resistentie tegen ziekten.

De wijnstok (Vitis vinifera) groeide meer dan 5000 jaar geleden in het wild. De introductie in Frankrijk, voor de teelt, gebeurde door de Romeinen. Er zijn vele hybriden ontstaan om kleuren, smaken en toepassingen te variëren. De 'Moscato Terracina' is een druivenras waarschijnlijk van Syrische herkomst, mogelijk in de Middeleeuwen vanuit Griekenland in Italië geïntroduceerd door de Venetianen. De Moscato di Terracina lijkt sterk op de Moscato bianco. Het is waarschijnlijk een lokale aanpassing van deze kloon. Het teeltgebied valt samen met de AOC Terracina, gelegen in het kustgedeelte van de Pontijnse vlakte. De wijnen gemaakt van Moscato di Terracina hebben een groot aroma, variërend van rijp fruit tot honing, met tonen van amandel, maar ook van jodium vanwege de nabijheid van de zee.

Een klimmende, rankende struik met gemiddelde groeikracht, de wijnstok 'Moscato Terracina' bereikt gemakkelijk een hoogte of breedte van 4-5 m als hij niet wordt gesnoeid. De uiteindelijke vorm hangt af van de toegepaste snoei. Het is een zuinige, weinig veeleisende zonminnende plant, die goed gedijt in zowel kleiige als steenachtige grond, met een kalkhoudende neiging, en die goed bestand is tegen droge zomers. De lange stengels hechten zichzelf met grote, groene, slingerende ranken aan hun steun (leiwijnstok, leirek, enz.). Het ingesneden blad, diepgroen in de zomer, kleurt in het najaar prachtig goudgeel. De bloei vindt plaats in mei-juni, afhankelijk van het jaar en de regio, met heel kleine groenachtige bloempjes verenigd in korte, compacte piramidale en cilindrische trossen. De ronde, grote druiven zitten min of meer dicht opeen op piramidale trossen. Hun vrij dikke, witte waslaag (pruina), goudgele schil omhult een vlezig, sappig en zeer zoet vruchtvlees met een muskaatsmaak. Deze wijnstok is winterhard tot -22° C.

De druif 'Moscato Terracina' kan vers worden gegeten of na wijnbereiding. U kunt hem ook gebruiken voor de versiering van een prieel, een pergola of om te leiden en aanbinden tegen een zonnige muur.