Blauwe bes Pink Bonbons

De Vaccinium corymbosum 'Pink Bonbons' brengt een vleugje fantasie in het rijk van de blauwe bessen en in de boomgaard van de nieuwsgierige tuinier. Deze krachtige cultivar produceert roze en crèmekleurige bessen die bij rijping verkleuren naar een dieproze tint. De smaak is zoet en vergelijkbaar met die van zwarte blauwe bessen. Ze groeien aan een kleine, bossige struik die in het najaar prachtige paarse kleuren krijgt. Goed geschikt voor kleine ruimtes en teelt in potten, en zeer winterhard, is deze variëteit gemakkelijk te telen in kalkarme grond en vraagt ze weinig onderhoud. Bij alle blauwe bessenstruiken is de vruchtzetting nog overvloediger als je een andere variëteit in de buurt plant.

De Blauwe bes behoort tot de familie van de Ericaceae, net als heide en rododendrons. De struikvormige blauwe bes (Vaccinium corymbosum), oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Amerika, is de soort die in tuinen wordt geteeld vanwege de overvloed en kwaliteit van de vruchtzetting. Het is een struik die extreem winterhard is en een bladverliezend blad heeft, dat in de herfst valt. Hij is gemakkelijk te kweken in zeer zure, kalkvrije grond, op een halfbeschaduwde standplaats, bijvoorbeeld in de ochtendzon.

De cultivar 'Pink Bonbons' is een Amerikaanse cultivar. Hij vormt een bossige struik met een spreidende groeiwijze, die gemiddeld 1 meter hoog en breed wordt. De bladeren zijn 2 tot 3 cm lang, lancetvormig, elliptisch, gaafrandig en getand. Ze zijn donkergroen tot in de zomer en verkleuren in de herfst naar geel, oranje, rood en paars. De bloei vindt plaats in mei, in de vorm van kleine witte klokjes met roze randen, 0,5 tot 1 cm lang, verenigd in hangende trossen van 2 tot 5 cm lang, aan het uiteinde van de stengels. Deze wordt gevolgd door talrijke bessen die lichtroze en crèmekleurig geel mengen, bedekt met een witte waslaag (pruina), enigszins afgeplat, met een diameter van 1 cm, die in juli-augustus rijpen. De oogst wordt gespreid afhankelijk van de rijpheid van de vruchten. De bessen zijn stevig en zoet, hun smaak is lichtzuur. De opbrengst is hoog, ongeveer 4 tot 5 kg per plant onder goede omstandigheden. De blauwe bes is een caloriearme vrucht, maar met een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Hij bevat pigmenten (anthocyanen) die het nachtzicht verbeteren. Blauwe bessen kunnen vers geplukt worden gegeten, als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). De vrucht is ongeveer tien dagen na het plukken houdbaar en kan worden ingevroren voor langere bewaring.

De blauwe bes Pink Bonbons, hoewel zelfbestuivend, zal meer vruchten dragen in aanwezigheid van een andere blauwe bes, van dezelfde of een andere variëteit. Plant bijvoorbeeld 'Coville' of 'Lateblue' in de buurt om een goede oogst te verzekeren. In de siertuin is de Blauwe bes 'Pink Bonbons' een echt charmante struik, die perfect past in borders met zure grond, samen met rododendrons, azalea's, hortensia's, andromeda's, heide, sneeuwbes... Hij is ook zeer geschikt voor teelt in een grote pot: let op de watergift (met kalkarm water) en geef je blauwe bes regelmatig meststof.