Pruim Reine Claude Violette

De Pruimenboom Reine Claude d'Althan is een krachtige variëteit met een overvloedige en regelmatige productie. Hij produceert grote, ronde, iets afgeplatte vruchten met een roodpaarse, bijna violette schil. Het vruchtvlees is dik, geel, fijn van structuur, sappig en aromatisch. De oogst vindt plaats van half augustus tot september. De Pruimenboom Reine Claude d'Althan is niet zelfbestuivend.

De oorsprong van pruimenbomen zou Syrië zijn, en niet China. Tijdens de Romeinse overheersing van de regio werden diverse lokale vruchten, waaronder de pruim, in Rome geïntroduceerd. De Reine Claude Dorée of groene pruim is sindsdien bekend. De Pruimenboom Reine-Claude d'Althan is een variëteit die oorspronkelijk uit Hongarije komt. Hij werd daar in 1860 geselecteerd door de tuinman van Graaf d'Althan.

Deze fruitboom kan van nature tot 6 meter hoog worden op volwassen leeftijd. De vrijstaande en slanke vorm die zijn groeiwijze geeft, wordt gewaardeerd. Hij vraagt weinig verzorging en onderhoud dankzij zijn winterhardheid en weerstand tegen ziekten. Hij staat graag in de volle zon of halfschaduw en groeit in elke vruchtbare, vochthoudende, diepe en zelfs zware grondsoort, maar zonder kalksteen. Zijn bladeren zijn ovaal, bijna langwerpig, gekarteld-getand en licht behaard. De bloei vindt plaats in april voor deze variëteit. De boom is dan volledig bedekt met witte bloemen die verschijnen op de twijgen van het voorgaande jaar. Deze pruimenboom is een bijzonder goede bestuiver. Hij dient voor alle variëteiten van Reine Claude Dorée en van Reine-Claude d'Oullins.

De vruchten, de reine-claudes, zijn rond, iets afgeplaten, met een roodpaarse, bijna violette schil. Het dikke, gele vruchtvlees is fijn, sappig en aromatisch. Deze vruchten worden vooral vers gegeten, of verwerkt in conserven en jam.

Pruimen worden raag gegeten onder de boom, in fruitsalades, maar ook als dessert, in gebak, of als begeleiding bij vlees en gerechten. Ze worden uiteraard tot jam verwerkt, maar ook tot fruit op siroop, compote... Er wordt ook likeur van gemaakt.