Pruim Reine Claude d'Oullins

De Pruimenboom Reine Claude d'Oullins is een krachtige, zeer vruchtbare en winterharde variëteit. De vruchten rijpen van eind juli tot augustus, wat zorgt voor een gespreide oogst. Ze zijn bolvormig, met een diameter van 4 tot 4,5 cm, en hebben een dunne schil die bij rijpheid kanariegeel is met een roze tint. Het geelgroene vruchtvlees is halfvast, halfzacht, zoet en aromatisch. Deze vruchten worden vooral gebruikt voor conserven en jam. Deze zelfbestuivende boom is een uitstekende bestuiver voor alle andere gouden Reine Claude-pruimenrassen. Hij is resistent tegen monilia en de vruchten vallen niet af bij rijpheid (geschikt voor winderige standplaatsen).

De oorsprong van pruimenbomen zou Syrië zijn, en niet China. Tijdens de Romeinse overheersing van de regio werden diverse lokale vruchten, waaronder de pruim, in Rome geïntroduceerd. De gouden of groene Reine Claude-pruim is sindsdien bekend. De Pruimenboom Reine-Claude d'Oullins is een ras dat oorspronkelijk uit de regio Lyon komt. Het werd ontdekt, of mogelijk alleen verspreid, door de heer Massot in Oullins in de 19e eeuw.

Deze fruitboom kan van nature tot 8 meter hoog worden op volwassen leeftijd. De vrijstaande en slanke vorm die zijn groeiwijze geeft, wordt gewaardeerd. Hij vraagt weinig verzorging en onderhoud dankzij zijn winterhardheid en ziektebestendigheid. Hij staat graag in de volle zon of halfschaduw en groeit in elke rijke, vochthoudende, diepe en zelfs zware grondsoort, maar zonder kalk.

De bladeren zijn ovaal, bijna langwerpig, gekarteld-getand en licht behaard. De bloei vindt half maart plaats bij dit ras. De boom is dan volledig bedekt met witte bloemen die verschijnen op de twijgen van het voorgaande jaar. Ze zijn zelfbestuivend. Deze pruimenboom is een bijzonder goede bestuiver. Hij dient als bestuiver voor alle variëteiten van de gouden Reine Claude. De vruchten, de reine-claudes, zijn bolvormig, met een diameter van 4 tot 4,5 cm, en hebben een dunne schil die bij rijpheid kanariegeel is met een roze tint. Het geelgroene vruchtvlees is halfvast, halfzacht, zoet en aromatisch. Deze vruchten worden vooral gebruikt voor conserven en jam.

De pruimen worden vers gegeten onder de boom, in fruitsalades, maar ook als dessert, in gebak en als begeleiding bij vlees en gerechten. Ze worden natuurlijk tot jam verwerkt, maar ook tot fruit op siroop, compote... Er wordt ook een likeur van gemaakt.