Platte perzik Saturne Georges Delbard

De Perzikboom Saturne® bailou is een zelfbestuivende variëteit met sterke groeikracht en een hoge productiviteit. Hij is geschikt voor teelt in alle regio's. De platte perziken hebben een gemiddeld formaat, zijn lichtrood op een crèmekleurige ondergrond. Het witte vruchtvlees heeft een goede smaakkwaliteit en een zeer fijne textuur; sappig, zacht, zoet en aromatisch. De oogst vindt plaats bij rijpheid in augustus.

De soortnaam "persica" werd gegeven aan de perzikboom omdat men dacht dat hij afkomstig was uit Perzië. In werkelijkheid zijn alle gekweekte vormen afkomstig uit Noord-China. Zijn introductie in Europa vond plaats in de 6^e eeuw en kende een sterke ontwikkeling in de 19^e eeuw. Vanaf dat moment vinden er talrijke selecties plaats om de smaakkwaliteiten van de vrucht te verbeteren. De Perzikboom Saturne® is een variëteit geselecteerd en beschermd door K.Bailey-F.Hough in de staat New Jersey in de Verenigde Staten.

Zoals veel fruitbomen houdt de Perzikboom Saturne® van lichte, rijke, diepe grond. Hij verdraagt slecht te veel water en zware, compacte grond. Een zonnige, beschutte standplaats beschermt de bloei en bevordert de vruchtzetting, ook al beschermt zijn late bloei hem tegen voorjaarsvorst.

Het is een boom met een opgaande groeiwijze, wat wijst op een boom met een hoge stam en veel verticaal groeiende takken, wat hem een elegante, slanke silhouet geeft. Het bladverliezende loof is frisgroen en verspreidt een lichte amandelgeur. De bladeren zijn lang, 8 tot 15 cm bij 3 tot 4 cm breed, met een korte bladsteel.

De lichtroze bloei vindt laat plaats, eind maart, begin april, waardoor hij teeltbaar is in regio's ten noorden van de Loire. De bloemen zijn tweeslachtig en zelfbestuivend.
De overvloedige vruchtzetting resulteert in lichtrode, platte perziken op een crèmekleurige ondergrond. Het witte vruchtvlees heeft een goede smaakkwaliteit en een zeer fijne textuur; sappig, zacht, zoet en aromatisch. Het is verstandig om te dunnen door beschadigde vruchten te verwijderen en zo een betere productie te bevorderen. Deze boom, die goed winterhard is, vraagt niet te veel onderhoud en verdraagt snoei goed, zelfs zomersnoei.

De perzik kan rauw, gekookt, zoet, zout, geflambeerd, geglaceerd of gedeglaceerd worden gegeten. Hij combineert uitstekend met wijn en bepaalde vleessoorten, zoals eend. Hij is terug te vinden in talrijke recepten, vooral voor jam, compote, gebak,...

Om transportredenen kunnen onze hoogste enten vóór verzending worden teruggesnoeid. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, palmetten, struikvorm, halfstam en laagstam, behalve voor hoogstam. Als u meer informatie of advies wilt over het leiden van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.

Deze fruitboom wordt geleverd met een kluit, 'klaar om te planten'. Bij het planten moet de kluit zo worden geplant. Het biologisch afbreekbare jute dat de kluit omhult en de worteltjes beschermt, zal vanzelf vergaan tijdens de groei van de plant. Door dit te doen zorgt u voor een betere hergroei.