Platte nectarine Flateryna

Deze Nectarineboom of Prunus persica nucipersa 'Flateryna' is een laatrijpende variëteit die platte nectarines produceert in de late zomer. Deze vrij krachtige, maar klein blijvende boom geeft een mooie lichtroze voorjaarsbloei. Zelfbestuivend, dus er is geen andere boom in de buurt nodig om vruchten te krijgen, hij produceert kleine, afgeplatte rode vruchten bij rijpheid, in augustus-september. Het gele vruchtvlees is sappig en zoet als je ze vers eet, en ze kunnen ook worden verwerkt in desserts. Net als de perzikboom is hij gevoelig voor perzikbladkrul en vraagt om regelmatige behandelingen vanaf het einde van de winter. Plant hem op een zonnige plek, in losse, vruchtbare grond die in de zomer een beetje vochtig blijft.

De Nectarineboom is een lid van de grote Rozenfamilie (Rosaceae), waar de meeste van onze fruitbomen (appelbomen, perenbomen, kersenbomen, pruimenbomen...) toe behoren. De soortnaam "persica" werd aan de perzikboom gegeven omdat men dacht dat hij uit Perzië kwam. In werkelijkheid komen alle gekweekte vormen van perzikbomen oorspronkelijk uit Noord-China. De Nectarineboom, in het Latijn Prunus persica nucipersa, is ontstaan uit een natuurlijke mutatie van de perzikboom die zich in de 16e eeuw zou hebben voorgedaan. Het is een kleine, bladverliezende, winterharde boom die in alle gematigde streken kan worden geteeld, met een voorkeur voor warmere, beschutte standplaatsen: de vrij vroege voorjaarsbloei kan namelijk worden beschadigd door late nachtvorst. Net als de brugnon heeft de nectarine een gladde en glanzende schil, het vruchtvlees is geel of wit, maar de pit ligt los, terwijl die van de brugnon aan het vruchtvlees vastzit.
De Prunus persica nucipersa 'Flateryna' is een krachtige variëteit, maar waarvan de volwassen grootte geschikt is voor de kleinste tuinen. Hij vormt namelijk een kleine boom van 3 m hoog en 2 m breed. Opgekweekt als halfstam, draagt zijn korte stam talrijke takken met een min of meer verticale groei, wat hem een wat open, uitwaaierende vorm geeft. De Nectarineboom begint vruchten te dragen op een leeftijd van ongeveer 7 jaar en zijn levensduur is niet langer dan 15 tot 20 jaar. Zijn loof is frisgroen en verspreidt een lichte amandelgeur, het is bladverliezend en valt dus in het najaar. De bladeren zijn lang, 8 tot 15 cm bij 3 tot 4 cm breed, met een kort steeltje. Zijn lichtroze bloei vindt plaats in april, hij is vrij decoratief, maar zeer gevoelig voor vorst. Dit maakt het noodzakelijk om de boom, als hij ten noorden van de grote rivieren staat, op een bijzonder zonnige en tegen de wind beschutte plek te zetten, bijvoorbeeld in de hoek van een stenen muur. Daarom wordt deze boom vaker in warme, beschutte gebieden geteeld waar hij in de zomer water krijgt. De bloemen zijn tweeslachtig en zelfbestuivend. Ze geven platte en onregelmatige vruchten, eerst geel en rood en dan rood wordend bij rijpheid. Dankzij hun vermogen stevig te blijven, kan de oogst zich over enkele weken uitstrekken, van augustus tot september. Nectarines die nog een beetje hard worden geplukt, zullen in huis verder rijpen.

Aan tafel of in de keuken: nectarine is heerlijk rauw, gekookt, gezoet, gezouten, geflambeerd, in taart, als sorbet of in een saus. Hij combineert uitstekend met wijn en bepaalde vleessoorten, zoals eend. Je vindt hem terug in vele recepten, vooral voor jam, compote, gebak...

De Nectarineboom Flateryna is interessant voor kleine tuinen waar de ruimte beperkt is. Je kunt hem combineren met dwergfruitbomen om een klein formaat boomgaard aan te leggen. Er zijn veel moderne, goed aangepaste variëteiten, zoals de Dwergappelboom Garden Sun Red, die zelfs in een kuip kan worden geteeld en je zal verwennen met zijn grote, zoete rode vruchten. De Dwergperenboom Belle Hélène, waarvan de vruchten even groot zijn als die van klassieke variëteiten, is ook een zeer goede keuze. En bij de Kersenbomen is Garden Bing een zelfbestuivende variëteit die zeer aan te bevelen is...