Perenboom Beurré d'Angleterre

De perenboom 'Beurre D’Angleterre' is een oude, winterharde en zeer productieve variëteit. Hij produceert een vrij klein tot middelgroot, peervormig fruit met een gladde, geelgroene schil die bezaaid is met bruine vlekjes. Het witachtige, lichtgroenige vruchtvlees is fijn, smeltend, sappig en zoet, maar wordt melig bij bewaring. De oogst vindt plaats eind september en in oktober, afhankelijk van de regio. De peren zijn direct na het plukken op hun lekkerst, maar kunnen ook snel worden verwerkt. Dit is een ideale peer om gekookt te eten en wordt bijzonder gewaardeerd in compote. Deze perenboom geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats, in doorlatende, frisse, diepe, voedselrijke en niet-kalkhoudende grond. Het is een gedeeltelijk zelfbestuivende variëteit die de aanwezigheid van andere perenrassen in de buurt nodig heeft om de bestuiving te verbeteren en zo het aantal vruchten te vergroten.

De Pyrus communis (Gewone peer) is een fruitboom die behoort tot de familie van de Rosaceae. Al sinds de oudheid aanwezig in Europa, is hij afkomstig uit de bossen van West-Azië. In Frankrijk verschenen perenbomen in de 16e eeuw, waar tijdens de regering van Lodewijk XIV verschillende soorten werden gekweekt in de tuinen van de koning. Door de eeuwen heen is een zeer groot aantal cultivars ontstaan. De teelt is wijdverbreid in Europa. De variëteit Beurre D’Angleterre, ook wel Bec d’Oie genoemd, is een oude variëteit met een onbekende herkomst.

De perenboom Beurre D’Angleterre vormt een boom met een vrij opgaande structuur, die 4 tot 6 meter hoog kan worden, met vrij fijne takken die weinig zijtwijgen produceren. Zijn groeiwijze is zeer geschikt voor hoogstamvormen. Het bladverliezende loof bestaat uit grote, 8 tot 10 cm lange, afwisselend geplaatste, ovale, glanzend groene bladeren die in de herfst geeloranje tinten aannemen. De bloei vindt plaats in april, waardoor hij meestal veilig is voor nachtvorst. De witte, enkelvoudige bloemen van 2 tot 3 cm in diameter, gegroepeerd in schermen, zijn rijk aan nectar. Ze kunnen door vorst worden beschadigd vanaf -2 tot -3°C. Het is een winterharde boom die temperaturen tot ongeveer -25°C verdraagt en is geschikt voor teelt in alle regio's van Nederland. Het planten van andere perenrassen verbetert de bestuiving, bijvoorbeeld Beurré Hardy, Passe-crassane of Bon-Chrétien Williams.

De perenboom Beurre D’Angleterre is een productieve variëteit met een hoge opbrengst. De vruchtzetting is overvloedig en regelmatig, de oogst vindt plaats van eind september tot oktober, afhankelijk van de regio. De peer is het lekkerst direct na het plukken. Hij heeft een klein tot middelmatig formaat, is peervormig, met een gladde, geelgroene schil die bezaaid is met bruine vlekjes. Het witachtige, lichtgroenige vruchtvlees is fijn, smeltend, sappig en zoet, maar wordt melig bij bewaring. Dit is een ideale peer om gekookt te eten, en vooral in compote. Hij wordt ook gewaardeerd in gebak en desserts, in fruitsalades, in combinatie met kazen of als bijgerecht bij hartige gerechten.

Rijk aan water, verfrissen en lessen peren de dorst. Ze zijn zeer vlezig en geven een groot verzadigingsgevoel. Met een gemiddeld caloriegehalte zijn ze goed voorzien van kalium, calcium en magnesium, met een niet te verwaarlozen hoeveelheid ijzer. Het gehalte aan vitamine C en E, antioxidanten en vezels maakt de peer een gezonde keuze. Hij is tonisch, energiek en hydraterend. De vruchten kunnen tot april worden bewaard als de pluk laat plaatsvindt. Bewaring kan op een koele, gezonde, donkere plaats bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10°C, of in een koelcel, luchtdicht afgesloten, bij een temperatuur van 1 tot 3°C.

In de categorie Perenbomen is de Pyrus domestica Beurre D’Angleterre een winterharde en matig krachtige variëteit, weinig gevoelig voor schurft. Makkelijk te kweken, houdt hij van frisse, diepe grond, maar heeft hij een hekel aan te doorlatende en kalkhoudende grond. Om vruchten van goede kwaliteit te krijgen, is het raadzaam te dunnen, door het aantal vruchten aan de boom te verminderen. Een uitdunningssnoei, waarbij enkele takken in het midden van de boom worden verwijderd, brengt meer licht en geeft de vruchten een mooie kleur. Dit beperkt ook het ontstaan van ziekten. Zeer populair vanwege zijn vruchten, vindt de perenboom zijn plaats in de tuin, tot plezier van jong en oud. Met een zeer breed assortiment aan variëteiten is het eenvoudig om degene te vinden die het beste bij uw wensen past.