Perenboom Angelys

De Pereboom Angelys® is een boom met gemiddelde groeikracht, perfect voor kleine tuinen. Hij is redelijk productief en geeft grote vruchten met een diameter van 7,5 tot 8 cm en een geelbruine schil. Het vruchtvlees is fijn, zoet en friszuur in een perfecte balans. Deze peren hebben een uitstekende smaakkwaliteit. Ze zijn zeer goed houdbaar in een koele kelder, tot in maart. De oogst vindt plaats in oktober. De Pereboom Angelys® is niet zelfbestuivend.

De perenboom is een boom die oorspronkelijk uit Centraal-Azië komt en al 6.000 jaar in China wordt geteeld. Hij werd rond de 6e eeuw in Europa geïntroduceerd. De Pereboom Angelys® is een creatie van het INRA in Angers uit 1998. Het is een kruising tussen Doyenné d'Hiver en Doyenné du Comice.

Hoewel hij niet vorstgevoelig is, waardeert de Pereboom Angelys® toch een beschutte en zonnige standplaats; vermijd vorstgevoelige en winderige plekken. Hij is gemakkelijk te telen, houdt van frisse, diepe grond, maar heeft een hekel aan te doorlatende en kalkrijke gronden. Geef hem in de winter een schep houtas, rijk aan kali; dit verbetert de bloei en de kwaliteit van de vruchten.
Zijn spreidende groeiwijze geeft hem een hoge vorm door de stam, die zich daarna harmonieus spreidt. Deze groeiwijze vergemakkelijkt de oogst en verbetert natuurlijk de luchtcirculatie van de boom, waardoor hij minder vatbaar is voor ziekten. De bladeren met een ovaal blad, fijn getand aan de rand, hebben een bladsteel die even lang is als het blad en meten ongeveer 8 tot 9 cm.
De witte bloei is laat, in april, waardoor hij veilig is voor nachtvorst. De bloemen bestaan uit 5 witte bloemblaadjes. Ze zijn niet zelfbestuivend. Het is daarom nodig om een andere perenboom in de buurt te planten. De belangrijkste bestuivers zijn de rassen Conference, Doyenné du Comice en Williams.
Dit ras produceert peren met een diameter van 7,5 tot 8 cm en een geelbruine schil. Het vruchtvlees is fijn, zoet en friszuur in een perfecte balans. Deze peren hebben uitstekende smaakkwaliteiten en zijn zeer goed houdbaar.

Peren kunnen vers worden gegeten, op siroop, in gebak, als jam en compote, en worden gebruikt voor het bereiden van likeuren...