Zuilvormige appelboom Ballerina Waltz

De Zuilappelboom Ballerina® Valse is een krachtige, zeer ruimtebesparende en zeer decoratieve variëteit met een uitzonderlijke bloei. Hij past perfect in boomgaarden, kleine tuinen, hagen, terrassen, pergola's, enz. Hij produceert ronde, glanzend rode vruchten op een groene achtergrond. Het romig gekleurde vruchtvlees is zacht en zoet. De oogst vindt begin oktober plaats en de vruchten zijn houdbaar tot januari. De Zuilappelboom Ballerina® Valse is niet zelfbestuivend.

De appelboom is inheems in Europa, ook in Nederland waar zijn aanwezigheid al sinds de oudheid bekend is. De Zuilappelboom Ballerina® Valse is een variëteit die voortkomt uit een natuurlijke mutatie, geselecteerd door McIntosh in 1969. Dit interessante zuilvormige aspect motiveerde veredelaars om deze boom te kruisen met variëteiten zoals 'Golden Delicious' en 'Greenleves' om de smaakkwaliteiten te verbeteren. Uit dit werk zijn vier hybriden ontstaan, waaronder de Zuilappelboom Ballerina® Valse.

De Zuilappelboom Ballerina® Valse is een boom met een zuilvormige groeiwijze, die weinig ruimte inneemt. Hij kan zowel in de vollegrond als in een pot worden geplant. Hij is dus perfect voor boomgaarden, kleine tuinen en hagen, maar ook voor terrassen en pergola's. Zijn loof bestaat uit zeer grote, ovale, licht behaarde bladeren die aan de bovenkant bruinachtig groen en aan de onderkant groenachtig wit zijn, met diep ingesneden randen. De uitzonderlijke, overvloedige bloei in lichtroze wit vindt eind maart plaats. De bloei is bestand tegen nachtvorst. De appelboom is daarom geschikt voor teelt in alle regio's. Zelfsteriel, dus de aanwezigheid van andere appelbomen die in dezelfde periode bloeien is noodzakelijk. De variëteit Zuilappelboom Ballerina® Maypole is de beste bestuiver voor de andere drie hybriden. De vruchtzetting begint begin oktober. De ronde vruchten zijn glanzend rood op een groene achtergrond. Het romig gekleurde vruchtvlees is zacht en zoet.

Deze appels zijn bijzonder geschikt voor gebak. Ze kunnen natuurlijk ook gegeten worden als ze gekookt zijn, in compotes, jam, vers, in gelei en in hartige gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met Nederlandse kazen.