Appelboom Grijze Renet (Szara Reneta)

De Appelboom 'Szara Reneta' is een zeer oud ras van Franse herkomst. Krachtig, winterhard en weinig gevoelig voor ziekten, heeft hij een hoge resistentie tegen schurft en echte meeldauw, maar kan hij gevoelig zijn voor bacteriekanker. Hij produceert karakteristieke appels, ideaal voor de keuken, ook heerlijk als handappel, met een goede bewaarkwaliteit. De vrij grote vruchten, met een diameter van 7 tot 10 cm, zijn bolrond en afgeplat en hebben een ruwe, grijsgroene schil. Het vruchtvlees is geelgroen, knapperig en sappig, met een kenmerkende kruidige en lichtzure smaak. Het is een zeer aromatische appel. Zelfsteriel, hij vereist de aanwezigheid van andere appelrassen voor een betere bestuiving.

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de Gewone of Gecultiveerde Appelboom. Hij behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae). Al sinds de oudheid aanwezig in Frankrijk en Europa, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend, het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse herkomst, 2.000 van Engelse herkomst en 2.000 van Chinese herkomst.

De Malus domestica 'Szara Reneta' wordt ook wel 'Grey Renata' genoemd. Het is een oud ras, dat in 1865 in de classificatie van gecultiveerde rassen werd opgenomen, hoewel het voor het eerst vóór 1650 werd genoemd. Deze appelboom vormt een boom met een spreidende groeiwijze die op volwassen leeftijd ongeveer 4 tot 5 m hoog en 3 tot 4 m breed kan worden. Zijn blad bestaat uit grote, ovale bladeren, bruinachtig groen aan de bovenkant, witachtig groen aan de onderkant, die diep getand zijn. De middentijdse bloei vindt plaats in mei, waardoor hij meestal veilig is voor nachtvorst. De appelboom is daarom geschikt voor teelt in alle regio's. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 tot -3 °C. Het is een zelfsteriel ras, daarom is de aanwezigheid van andere appelbomen die in dezelfde periode bloeien noodzakelijk. De rassen Idared, Elstar, Golden Delicious en Reine des reinettes zijn geschikt voor kruisbestuiving. Sierappels, zoals de Malus Perpetu Evereste en John Downie bloeien rijkelijk en kunnen uitstekende bestuivers zijn.

De Appelboom 'Szara Reneta' is een krachtig ras, met snelle vruchtzetting, zeer productief, maar met beurtjaren, wat betekent dat hij om het jaar overvloedig produceert. De vruchtzetting, gelijkmatig en overvloedig, is rijp tussen half september en begin oktober. Het is een bewaarappel, zijn ideale rijpheid begint vanaf december en hij kan worden bewaard tot maart. De appel is zowel rauw als gekookt heerlijk, in compotes, in gebak, in combinatie met kazen of als begeleiding van hartige gerechten, met bloedworst, varkensvlees of in salades. Hij is ook perfect voor het maken van sap. Makkelijk te eten, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, hij is tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamine A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidsboost. De vruchten kunnen een deel van de winter worden bewaard. De bewaring kan plaatsvinden op een koele, gezonde plek, beschermd tegen licht bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C of in een luchtdichte koelcel bij een temperatuur van 1 tot 3 °C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van uw ander fruit of groenten te versnellen, legt u uw appels er gewoon naast.

Zeer populair, dankzij zijn vruchten, vindt de appelboom zijn perfecte plek in de tuin voor het plezier van jong en oud. Binnen een uitgebreide assortiment appelbomen, is het gemakkelijk om de variëteit te vinden die het beste bij uw wensen past.