Abrikozenboom Muscat de Nancy BIO

De Abrikozenboom 'Muscat de Nancy' uit de biologische landbouw is een zelfbestuivende, winterharde variëteit die resistent is tegen moniliose en die het goed doet op warme, zonnige standplaatsen in Nederland. De vruchten hebben een goede smaakkwaliteit, meten ongeveer 5 cm in diameter en zijn ovaal van vorm. Ze zijn heerlijk vers, uit blik en in taart. De oranje schil, met rode spikkels aan de zonzijde, beschermt een sappig, zoet vruchtvlees met een fijne, smeltende structuur en een aangename muskaatsmaak. Bij het koken komen de muskaataroma's volledig tot hun recht. Het vruchtvlees laat gemakkelijk los van de pit. De oogst begint half juli. Planten kan in het najaar of in de vroege winter.

De abrikozenboom is oorspronkelijk afkomstig uit Centraal- en Oost-Azië. Hij wordt al sinds 3000 voor Christus in China geteeld. De abrikozenboom die wij telen (Prunus armeniaca) werd aan het begin van onze jaartelling vanuit Armenië, vandaar de naam, geïntroduceerd in het Middellandse Zeegebied. De introductie in Frankrijk vond plaats tijdens de Renaissance. In 1745 ontdekte een amateur in Pézenas een toevallige zaailing. Omdat hij de boom erg mooi vond, entte hij hem in Montceau. De toenmalige professionals ontwikkelden dit ras al snel verder, omdat ze het goede potentieel ervan erkenden.

De Abrikozenboom 'Muscat de Nancy' is winterhard tot -10 °C. Hij is geschikt voor gematigde, beschutte standplaatsen. Dit ras heeft een halfopgaande groeiwijze, wat resulteert in een slanke, hoge boom met verticaal groeiende takken en een zeer elegante silhouet. De bladeren zijn getand, hartvormig en hebben een lange bladsteel. Hij kan tot 7 meter hoog worden met een diameter van 5 meter. Hij begint te produceren op 3-jarige leeftijd en is volledig volwassen op 7-jarige leeftijd.
De bloei van de abrikozenboom vindt half maart plaats, voordat de bladeren verschijnen. De bloemen groeien aan de eenjarige twijgen. De bloem heeft 5 roze kroonbladen en paarse kelkbladen. Hij is geurig, maar bloeit slechts kort. De Abrikozenboom 'Muscat de Nancy' is zelfbestuivend. Hij heeft dus geen andere abrikozenboom nodig voor de bestuiving. De vruchtzetting leidt tot rijpe vruchten vanaf half juli, gedurende ongeveer twee weken.

Abrikozen worden vers, gedroogd of verwerkt gegeten: in jam, taarten, compotes, op siroop... Ze worden ook gebruikt in hartige gerechten, zoals het Engelse recept voor konijn met abrikozen en pastinaak. Abrikozensap kan goed gemengd worden met een vleugje perziksap om de natuurlijke zuurte van de abrikoos te breken.

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten vóór verzending worden teruggesnoeid. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, waaiervormige bomen, gobelets, halfstam en laagstam, behalve voor hoogstam. Als u meer informatie of advies wilt over het leiden van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.