Hesperis matronalis (zaad) - Damastbloem

Geteeld als eenjarige of tweejarige, is Hesperis matronalis, ook wel Damessering of Tuinsering genoemd, een onmisbare plant voor de geurentuin. Prachtig geurend in de avond, biedt ze in de zomer vertakte bloeiwijzen met bloemen van wit tot lila, effen of gevlekt met mauve, bovenop heldergroen, ruw blad. Nuttig voor bijen en vlinders, voelt ze zich thuis in weelderige borders en vraagt ze zeer weinig onderhoud. Ze staat graag in halfschaduw, in gewone tuingrond waar ze zich gemakkelijk uitzaait.

De Damessering is een plant die behoort tot de Brassicaceae-familie, net als koolzaad of mosterd. Haar herkomst ligt in Centraal- en Zuid-Europa, maar ook in Noord- en West-Azië. In theorie meerjarig, wordt ze meestal als tweejarige geteeld. Deze kruidachtige plant heeft een rechtopstaande, weinig vertakte groeiwijze, behalve in het bovenste deel, en bereikt een hoogte van 60 tot 80 cm in bloei, met een diameter van 30 cm en een snelle groei. Haar blad is bladverliezend, donkergroen met een getande rand. Het bestaat uit grote, afwisselende, lancetvormige bladeren zonder bladsteel. De bloei vindt plaats van het midden van het voorjaar tot in de zomer. De bloemen, 's avonds delicaat geurend, zijn drachtplanten voor nectar en stuifmeel. Ze worden veel bezocht door bijen en vlinders zoals nachtvlinders, die voor de bestuiving zorgen. Ze zijn verenigd in eindstandige trossen van kleine, enkelvoudige bloemen met 4 kelkbladen, 4 kroonbladen en 6 meeldraden, meestal mauve tot lila, soms wit, soms gevlekt. De vruchten zijn kleine hauwen.

De Tuinsering zaait zich rijkelijk uit, en het komt voor dat je planten op flinke afstand van de oorspronkelijke plant terugvindt. Daarom is ze zeer geschikt voor tuinen van het 'wilde' type. Ze zal prachtig staan langs paden en openingen om op zomeravonden te kunnen genieten van haar heerlijke, anjerachtige geur. Men denkt er niet snel aan, maar ze kan gemakkelijk in potten worden gekweekt, in groepjes van 3 of 4 planten. Combineer ze bijvoorbeeld met narcissen en tulpen, of in een impressionistisch tafereel, zoals in de tuin van Giverny, samen met tuinirissen, leeuwenbekken, klokjesbloemen of guldenroede.

Eigenschappen en toepassingen: De geur en de kleur van de bloemen in pasteltinten maken haar geschikt voor gebruik in potpourri. De jonge bladeren en bloemen zijn eetbaar, maar kunnen voor sommige smaakpapillen iets te bitter zijn.