Anthriscus sylvestris (zaad) - Fluitenkruid

De Anthriscus sylvestris is een veelvoorkomende wilde en weelderige plant in Frankrijk, die ook wel fluitenkruid of bosfluitenkruid wordt genoemd. Het zeer fijn verdeelde blad, evenals de voorjaars- tot zomerbloei met witte schermen, is prachtig in een wilde of natuurlijke tuin. Deze inheemse plant is vaak tweejarig en zaait zich rijkelijk uit op verschillende plekken. En de jonge planten zijn zonder problemen te verplanten.

Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm., algemeen bekend als bosfluitenkruid, fluitenkruid of wilde kervel, is een kruidachtige plant die behoort tot de Schermbloemenfamilie. Het natuurlijke verspreidingsgebied strekt zich uit van gematigd Europa tot West-Azië, en de plant komt ook voor in de tropische bergen van Afrika. In Frankrijk is het gebruikelijk in weilanden, hagen, bosranden en langs paden, waar het meestal dichte kolonies vormt.
Deze soort wordt over het algemeen beschouwd als tweejarig of een kortlevende vaste plant. In het eerste jaar ontwikkelt het een rozet van grondstandige bladeren, gevolgd door een bloemstengel in het tweede jaar, waarna de plant afsterft na de vruchtzetting. De plant bereikt een hoogte van 60 tot 90 cm, soms meer in rijke grond, met een breedte van 30 tot 60 cm. De groeiwijze is rechtopstaand, de stengels zijn hol, fijn gestreept en soms licht behaard aan de basis. Het blad is fijn verdeeld, middengroen tot donkergroen van kleur, en verdwijnt in het najaar.
De bloeiwijzen, kenmerkend voor de Schermbloemenfamilie, zijn samengestelde schermen met kleine witte bloemen met vijf bloemblaadjes, met een diameter van 3 tot 4 mm. De bloei vindt plaats van april tot juli, afhankelijk van het klimaat. De bloemen worden voornamelijk bestoven door insecten. Het wortelstelsel bestaat uit een stevige penwortel, die diep in de grond kan doordringen. Deze penwortel stelt de plant in staat om matige droogteperiodes te weerstaan en zich te herstellen vanuit zijwaartse knoppen.

Hoewel bosfluitenkruid soms wordt verward met giftige soorten zoals gevlekte scheerling (Conium maculatum), is het traditioneel in sommige regio's gebruikt als geneeskrachtig kruid vanwege zijn vochtafdrijvende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Vanwege het risico op verwarring met gevaarlijke planten wordt het gebruik tegenwoordig echter afgeraden.

Bosfluitenkruid past zich gemakkelijk aan aan elke goede tuingrond, zelfs een beetje zware of kalkhoudende grond, zolang deze niet te veel uitdroogt. Het is een pretentieloze plant, ideaal om een natuurlijke toets te geven aan een weelderige of natuurlijke scène. De vorm brengt lichtheid in de borders, in perfecte harmonie met eenvoudige vaste planten zoals akelei. In een bloemenweide combineert het op natuurlijke wijze met nigella, klaprozen, wilde korenbloem, Ammi visnaga 'The Giant', sierpeen 'Dara' of cosmea. Het past ook heel goed bij Engelse struikrozen, iris of voorjaarsbloeiende tulpen. Het fijne blad en de luchtige schermen zijn ook prachtig in boeketten, waar ze een weelderige noot toevoegen.