Helianthus cucumerifolius Stella (zaad) - Zonnebloem

De Helianthus debilis subsp. cucumerifolius is een variëteit van de gewone zonnebloem die vaak als eenjarige wordt gekweekt en zich onderscheidt door zijn bossige, soepele en natuurlijke groeiwijze en zijn goudgele bloemen van bescheiden formaat. Met zijn snelle groei kan deze plant, wanneer hij in rijen wordt gezaaid, in één seizoen een stralende, bloeiende haag vormen die tot laat in de zomer doorbloeit. Perfect voor een landelijke sfeer, levert hij ook prachtige snijbloemen op. Hoewel hij afkomstig is van een vorstgevoelige soort, is deze zonnebloem bijzonder robuust en weinig eisend, ideaal voor arme en relatief droge grond.

Helianthus debilis subsp. cucumerifolius, soms komkommerbladzonnebloem genoemd, is een kortlevende, vorstgevoelige vaste plant die in ons gematigde klimaat meestal als eenjarige wordt geteeld. Hij is oorspronkelijk afkomstig uit de Verenigde Staten, waar hij langs de Atlantische kust voorkomt. Hij heeft zich ook verspreid naar Zuid-Afrika, Australië, Taiwan, Slowakije en Cuba. In het wild groeit deze soort uit de Asteraceae-familie in verschillende soorten kusthabitats, soms zelfs op het strand. Hij verdraagt droogte en arme, zure, kalkhoudende of zanderige grond goed.

De variëteit 'Stella' is een recente, meer compacte tuinselectie met een bossige, opgaande groeiwijze en een nog rijkere bloei. De krachtige, volle planten ontwikkelen zich vanuit een penwortel. Ze bereiken in ongeveer 3 maanden tijd een hoogte van circa 1,40 meter. Elke hoofdstengel produceert talrijke zijtakken, die elk weer een bloeiwijze dragen. Het zijn zogenaamde hoofdjesbloemen, met een diameter van ongeveer 8 cm, in een goudgele kleur met een klein bruin hart. Ze staan alleen of met twee of drie bij elkaar. De bloei strekt zich uit van juli tot eind september/begin oktober. Onder de beste omstandigheden zit er 12 weken tussen het zaaien en het begin van de bloei. Het blad bestaat uit enkelvoudige, donkergroene bladeren met een wisselende vorm en grootte, die verspreid staan, soms tegenoverstaand aan de basis. Ze voelen ruw aan. De bloemen worden druk bezocht door bestuivende insecten en maken later plaats voor zaden waar vogels en sommige kleine zoogdieren dol op zijn.

Zijn grote gemak bij de teelt, de grote, makkelijk te ontkiemen zaden en het uiterlijk van een bloeiende struik zullen elke tuinier blij maken. De Zonnebloem 'Stella' is bijzonder geschikt voor grote borders, maar ook als decoratie bij het kippenhok en de moestuin, waar hij veel nuttige dieren aantrekt. Hij vraagt alleen een zonnige standplaats en grond die niet te droog is om mooi uit te groeien. Hij is perfect om in recordtijd een tijdelijke, bloeiende haag te creëren die een minder mooi uitzicht afschermt. Combineer hem voor dit doel bijvoorbeeld met wonderboom, stokrozen en sierlijke tabaksplant (Nicotiana sylvestris). Hij past ook prachtig bij grote agapanthus, sieruien en Perovskia in een mooi geel-blauwe borderscène.

Voor de bloei optimaliseert de plant zijn groei door de zon te volgen. Dit fenomeen, heliotropisme genoemd, heeft aanleiding gegeven tot enkele van zijn gebruikelijke namen: Heliotroop, Zonnebloem, Sunflower, Tuinzon. .

De zonnebloem in de keuken:

De bladknoppen, de bloemblaadjes en de zaden zijn eetbaar. Voeg wat bloemblaadjes toe aan een groene salade voor kleurcontrast en hun hazelnootsmaak. De groene knoppen kunnen worden geblancheerd en daarna gebakken in knoflookboter. Hun smaak lijkt dan op die van aardpeer. De zaden kunnen rauw of geroosterd worden gegeten.

Een ecologische troef:
De hele zomer lang trekken de nectarrijke bloemen van de zonnebloemen bestuivers en vlinders naar uw tuin. Een perfecte manier om het ecosysteem te verbeteren en de vruchtzetting in uw moestuin te bevorderen.
De olierijke zaden zijn zeer geliefd bij vogels (papegaaien, mezen, tortelduiven, putters, sijsjes, boomklevers, vinken...). Oogst ze na de bloei om ze in de schaarse wintermaanden te kunnen voeren.