Oost-Indische kers Salmon Baby (zaad) - Tropaeolum majus

De Lage Oost-Indische kers 'Salmon Baby' is een eenjarige plant met een compacte, bossige groeiwijze, die uitblinkt door de schoonheid van haar bloei in een kleur van oranje tot zacht zalmroze. Haar prachtige, trechtervormige bloemen met gekartelde randen, enkel tot halfgevuld, komen wekenlang tot bloei. Ze komen perfect tot hun recht door het donkergroene blad. Met haar korte stengels is deze selectie ideaal voor teelt in potten, balkonbakken en hangmanden. Haar bloemen geven kleur aan zomersalades en haar bladeren geven ze een pittige smaak. Het is ook een zeer nuttige plant in de moestuin, te kweken in de volle zon, in gewone tuingrond die fris maar goed doorlatend is.

De Tropaeolum majus is een eenjarige klim- of kruipplant afkomstig uit Zuid-Amerika, behorend tot de familie Tropaeolaceae. Ze heeft aanleiding gegeven tot talrijke variëteiten en vormen, waarvan sommige laag en compact blijven. Dat is het geval bij 'Salmon Baby', die in één seizoen een kleine, bossige pol vormt van 30 cm hoog en 35 cm breed. Ze bloeit van juni tot september-oktober en produceert talrijke, vrij grote bloemen met ongelijke, gekartelde kroonbladen en een spoor, in zalmkleurige tinten. In ons gematigd klimaat wordt deze plant vooral bestoven door hommels. De bloei wordt gevolgd door de vorming van vruchten met zaden die iets kleiner zijn dan erwtjes en gemakkelijk te zaaien zijn. Planten uit zaad zijn niet noodzakelijk identiek aan de moederplant. Het blad van deze 'Salmon Baby' variëteit is elegant en bestaat uit ronde, schildvormige bladeren met lichte, stralende nerven, in een mooi, vrij donker grijsgroen. Het is een vorstgevoelige plant die in de vollegrond geteeld kan worden, in tuinen aan de kust waar vorst zeldzaam is, beschut tegen zeewind.

Plant de Oost-Indische kers 'Salmon Baby' in borders, rotstuinen, bloeiende potten of hangmanden. Zet haar in de moestuin en fruittuin, waar ze helpt schadelijke insecten van uw andere gewassen weg te houden, terwijl ze veel frisheid en vrolijkheid brengt bij haar bescheiden metgezellen. De Oost-Indische kers is ook eetbaar; haar bladeren en bloemen kunnen rauw toegevoegd worden aan salades, sauzen en mayonaise. Ze hebben een pittige, aromatische smaak die doet denken aan tuinkers. De bloemknoppen en jonge vruchten worden soms in azijn ingelegd, als vervanger voor kappertjes. De prachtige zalmkleur van 'Salmon Baby' combineert perfect met witte of blauwe bloei: denk als begeleiders bijvoorbeeld aan eenjarige lobelia's, de schildzaad 'Snow Crystals' of de angelonia 'Angelface Carrara White'.