Goudsbloem BIO - Calendula officinalis (zaad)

De Calendula officinalis, beter bekend als Goudsbloem, is een eenjarige sierplant vanwege zijn feloranje bloemen, die zich vaak spontaan uitzaait in tuinen. Het is ook een geneeskrachtige, eetbare plant met insectenwerende eigenschappen, kwaliteiten die haar een waardevolle bondgenoot voor de tuinier maken. De bloei begint ongeveer 3 maanden na het zaaien en herhaalt zich gedurende meerdere weken. Kweek de Goudsbloem in bloemperken of tussen de groenten in de moestuin. Hij gedijt in de volle zon, in elke goed voorbereide grond, zelfs arme grond.

De Calendula officinalis behoort tot de familie van de Asteraceae, waar hij de karakteristieke bloeiwijze in de vorm van een madeliefje heeft, die we een bloemhoofdje noemen. Het is een kortlevende vaste plant, meestal gekweekt als eenjarige. Het is een wilde soort in mediterrane streken, waar hij zich tot in tuinen verspreidt.

De Goudsbloem vormt een pol van vertakte en breekbare stengels. Volgroeit bereikt deze plant ongeveer 50 cm hoogte in bloei en 30 cm breedte. Zijn lancetvormige bladeren zijn fluweelzacht en zeer aromatisch als je ze wrijft; hun geur kan onaangenaam zijn. Hun frisgroene kleur vormt een prachtige achtergrond voor zijn vrolijke bloemen, waarvan het goudgele hart donkerder wordt. Afhankelijk van de zaaiperiode vindt de bloei plaats van het voorjaar tot de eerste vorst, waarbij hij talrijke bestuivende insecten aantrekt. Elk bloemhoofdje heeft een diameter van ongeveer 4 cm. Het bestaat uit een centrum van vruchtbare buisbloemen, omringd door lange "bloemblaadjes" in fel oranje, die eigenlijk lintbloemen zijn die in een krans zijn gerangschikt. Deze krans opent zich in de zon en sluit 's nachts of bij bewolkt weer. De zaden van de Goudsbloem verspreiden zich gemakkelijk op verschillende manieren: door de wind, door op de grond te vallen, maar ook door zich vast te haken aan kleding en dierenvachten, omdat sommige de vorm hebben van kleine geklauwde halve maantjes. Ze zaaien zich spontaan uit, omdat hun kieming niet wordt geremd door kou. De kiemplanten stellen weinig eisen aan de bodem, zolang ze maar een groot deel van de dag in de zon staan.

Met zijn vrolijke bloei is de Goudsbloem een waardevolle bondgenoot om snel een border op te vullen of een zonnig terras te decoreren. Hij vindt daarom van nature zijn plaats in borders met wilde of meer verfijnde bloemen. Je kunt hem in kleine groepjes plaatsen tussen het grijze loof van alsem en ezelsoren, met Californische klaprozen, rode of blauwe struiksalies, nigella, of hem overspoelen met groen door hem te combineren met boerenwormkruid, Kochia childsii, of met witte, gele of rode bodembedekkende rozenstruiken die harmonieus samengaan met zijn feloranje bloemkronen. De Goudsbloem is ook een eetbare bloem, met mate te genieten, die je kunt toevoegen aan salades, soepen of in desserts. Sommigen vinden dat zijn smaak aan peper doet denken.

Een geneeskrachtige plant van de eerste orde: sinds de 12e eeuw bekend in tuinen, bezit de Goudsbloem eigenschappen die op vele gebieden worden benut. Het is allereerst een verfplant, die als pigment dient. Maar hij wordt ook gebruikt in cosmetologie, farmacologie en homeopathie vanwege zijn verzachtende, samentrekkende, helende, ontstekingsremmende en leverondersteunende eigenschappen, onder andere. Ten slotte komt zijn bijnaam Valse Saffraan van zijn culinair gebruik. De Goudsbloem is namelijk een uitstekende vervanger voor dit kruid door rijstgerechten, maar ook stoofschotels, soepen en kruidenthee te kleuren. Rauw geeft hij smaak aan kazen, salades en zelfs boter. Bovendien heeft hij al lang een plek veroverd in de moestuin als bondgenoot van andere eetbare planten, omdat hij aaltjes verdrijft en talrijke bestuivende insecten aantrekt.