De Goudsbloem 'Officinalis' Biologisch gemengd, ook wel Tuingoudsbloem of Calendula officinalis genoemd, is een eenjarige sier- en eetbare plant. Hier wordt hij aangeboden als een zaaimengsel van halfgevulde en gevulde bloemen. Zijn bloemen hebben een feloranje kleur. Het is ook een geneeskrachtige plant die bepaalde insecten op afstand houdt. De bloei begint al in het voorjaar en gaat regelmatig door tot de eerste vorst. Kweek hem in bloemperken of de moestuin vanwege zijn kwaliteiten als begeleidende plant; hij weert witte vlieg en bladluis. Makkelijk te kweken in elke voorbereide grond, hij staat graag in de zon. Zaden afkomstig uit de biologische landbouw.

Al sinds de 12e eeuw bekend in tuinen, de Goudsbloem heeft eigenschappen die in vele domeinen worden benut. Het is allereerst een verfplant die als pigment dient. Maar hij wordt ook gebruikt in cosmetica, farmacologie en homeopathie vanwege zijn verzachtende, samentrekkende, helende, ontstekingsremmende en leverondersteunende eigenschappen, onder andere. Ten slotte komt zijn bijnaam 'Valse Saffraan' van zijn culinair gebruik. De Goudsbloem is namelijk een uitstekend vervangmiddel voor dit specerij om rijstgerechten, maar ook stoofpotten, soepen en kruidenthee te kleuren. Rauw geeft hij smaak aan kazen, salades en zelfs boter. Bovendien staat hij al lang in de moestuin als bondgenoot van andere eetbare planten, omdat hij aaltjes weert en talrijke bestuivende insecten aantrekt.

Zijn opgaande, licht uitwaaierende groeiwijze bestaat uit vertakte, breekbare stengels die hem een vrij bossig uiterlijk geven. De Goudsbloem vindt van nature zijn plek in de border en in potten, zowel solitair als in groep. Zet hem wel beschut tegen harde wind. Zijn lancetvormige bladeren zijn zachtbehaard en zeer aromatisch als je ze wrijft. Hun groene kleur vormt een perfecte achtergrond voor de nostalgische tinten van zijn bloemen. Met hun lange, halfgevulde tot gevulde lintbloemen omsluiten ze een donker, warm hart en fleuren ze de tuin mooi op door zich te openen en sluiten onder invloed van de zon, de hele zomer lang. Deze periode duurt nog langer als u een mild najaar heeft. Bovendien verspreiden de zaden van de Goudsbloem zich gemakkelijk op verschillende manieren: door de wind, door op de grond te vallen, maar ook door zich vast te haken aan kleding en dierenvachten, want deze kleine halvemaantjes zijn voorzien van haakjes. Ze zaaien zich dus vrij spontaan uit, omdat hun kieming niet wordt geremd door kou. De goudsbloem stelt weinig eisen en gedijt in alle grondsoorten, mits hij een zonnige standplaats heeft voor een groot deel van de dag.

Makkelijk in de omgang, deze 50 cm hoge Goudsbloem combineert mooi met alle bloemen van het platteland of met een romantische uitstraling. Hij past dus perfect bij luchtige siergrassen zoals vedergras (Stipa) of vingergras (Panicum) en bij asters. Denk ook aan de platte schermen van duizendblad (Achillea), het rood of blauw van salie (Salvia) en het grijze blad van alsem (Artemisia).