Agastache foeniculum (zaad) - Dropplant

Deze vaste plant wordt vaak als eenjarige geteeld. De Agastache foeniculum, ook wel anijshysop genoemd, bedekt zich in de zomer met lange, volle bloemaren vol kleine, zeer nectarrijke bloemen in paarse tot mauve tinten. Dit gebeurt bovenop aromatisch, grijsgroen blad. Perfect voor wat wildere hoeken in de tuin of als kruidenplant. Zet hem op een zonnige of halfbeschaduwde plek in normale, vochthoudende maar goed doorlatende grond.

Anijshysop is een plant uit de lipbloemenfamilie, oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Amerika. In het wild, maar ook in de tuin, kruist hij zeer gemakkelijk met andere Agastache-soorten en zaait hij zich rijkelijk uit. Afhankelijk van de bodem en het klimaat wordt hij 45 cm tot 1,20 m hoog. De plant vormt een kruidachtige pol met een opgaande groeiwijze. De hoekige stengels zijn bezet met grijsgroene, aan de onderkant witachtige bladeren. Deze zijn dun, langwerpig, ongeveer 8 cm lang, behaard en hebben grof getande randen. Ze verspreiden een anijsgeur. De plant wordt vooral geteeld om de schoonheid van zijn lange bloemaren, die in de zomer verschijnen, van juli tot oktober. De kleine, buisvormige, tweelippige bloemetjes zijn verpakt in zeer dichte, 4 tot 8 cm lange eindstandige aren. Ze hebben een heldere kleur (blauw, mauve of wit) en verspreiden een krachtige anijsgeur. De wilde variëteiten hebben meestal blauwe kroonbladen met mauve kelken en schutbladen.

Anijshysop is een makkelijke en zeer robuuste plant. Hij kan lichte vorst verdragen, tot ongeveer -7°C. Hij past perfect in borders met een natuurlijke of weelderige uitstraling, of in de moestuin waar hij goed combineert met tijm, bonenkruid, kervel of basilicum. Gedroogde bloemen zijn uitstekend geschikt voor boeketten. De bladeren worden traditioneel in de keuken gebruikt als vervanger voor anijs, of in kruidenthee na het drogen.