Ammi visnaga Green Mist White (zaad) - Fijn akkerscherm

Van oorsprong uit Egypte, staat de Amni visnaga, ook wel Visnaga daucoïdes genoemd, beter bekend als Khella. Het is een zeer aromatische, eenjarige mediterrane plant die een hoge en sierlijke pol vormt, bedekt met grote, witte en ronde schermen die bijzonder architectonisch zijn, als een fijn kantwerk op een licht blad zoals dat van venkel. Ze worden druk bezocht door bestuivende insecten. Het is een opmerkelijk geurende plant, zeer nuttig in de fytotherapie en uitstekend aangepast aan zomerdroogte. Perfect voor natuurlijke zones op droge grond, in wilde borders of in de kruidentuin, het is ook een uitstekende snijbloem.

De Ammi visnaga behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae), net als de wortel en selderij. Deze eenjarige komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. In Nederland wordt de plant niet in het wild gevonden, maar hij gedijt goed in ons gematigde klimaat op een warme, beschutte standplaats. Deze plant vormt een pol van ongeveer 1 meter hoog en 60 cm in diameter, en vertoont een snelle groei. Hij heeft een penwortel. De stengels zijn vertakt, stevig, gegroefd aan de top en volledig bedekt met fijn ingesneden, lichtgroen blad. De bladeren, die lijken op die van venkel, zijn gegroefd met kleine kanaaltjes, fijn ingesneden en zeer aromatisch. De bloei vindt plaats van juli tot september-oktober, in de vorm van een wit scherm met een bijzondere bouw en een krachtige, aangename geur die groen, kruidig, een beetje scherp en licht anijsachtig is. Het platte, witte scherm wordt hol en meer of minder groen bij rijping. Het is opgebouwd uit zeer dichte deelschermen, samengesteld uit talrijke dikke, bij elkaar staande stralen na de bloei, die ingeplant zijn op een zich verbreedend, schijfvormig bloembodem. De bloemen zijn wit, worden crème, zuur groen en geelgroen met de leeftijd en vruchtzetting. Ze produceren een overvloedige nectar die talrijke insecten aantrekt.

Al sinds de oudheid bekend om zijn vele geneeskrachtige eigenschappen, is deze wilde plant bijzonder robuust en heeft een sterk karakter, zowel visueel als qua geur. Nodig hem uit in wilde borders, in gezelschap van zomerbloeiende struiken, in de wat wildere hoeken van de tuin, waar hij geen speciale zorg nodig heeft. Hij behoort tot die planten die vanzelf groeien, zoals de juffertje-in-het-groen, Cosmos, vlasleeuwenbek, slaapmutsjes, phacelia, esparcette, korenbloemen en vele anderen. Samen met deze laatste is het een ideale plant om een gloednieuwe tuin op te vullen of de schade van een te strenge winter te verbergen.